很多人對油炸食品又愛又恨，既想吃又擔心吃多了不好，而空氣炸鍋的問世很好地解決這一問題，那么什么是空氣炸鍋？空氣炸鍋有哪些優缺點？下面裝修之家裝修網小編將為大家詳細介紹一下空氣炸鍋，希望能對大家有所幫助。

什么是空氣炸鍋？

空氣炸鍋，是使用高速空氣循環技術，并且將快速循環熱空氣和內部螺旋形紋路的獨特結合從而使烹飪效果達到油炸食物的效果和口感。通俗點說就是加熱時候會在鍋體內產生高溫的熱風而使食物表面形成酥脆的表層，鎖住食材內部的水分，達到普通油炸食品又香又脆的口感。

空氣炸鍋有哪些優缺點？

空氣炸鍋的優點：

1、幾乎不用油，達到油炸的口感，還能濾出肉類本身的油脂，很健康。

2、速度快，省事。除了剛開始幾分鐘需要抖動一下炸筐，之后不用人照看。2人份的肉類大約20分鐘可以完成，當然也根據食材的厚度需要做適當調整，整個的雞腿和雞排炸制時間會有差距。

3、口感上與真正的油炸基本上無差異，即使嘴巴挑剔的同學，在健康和略有瑕疵的口感中權衡的話，空氣炸鍋還是有能力完勝的。

4、制作1-2人份的食物很得心應手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因為用了那么一大鍋油，所以要炸好多，不馬上消滅掉的就不好吃了。

空氣炸鍋的缺點：

1、清洗不是很方便，尤其濾網，需要用清潔劑泡一段時間再洗。

2、體積比較大，而且在制作的時候，有熱空氣揮發出來，還是帶著食物味道的，所以需要找一個有足夠空間，且通風好的位置，或者放在抽油煙機下使用。否則時間久了，屋子的墻壁會附著一層油脂。

3、最高溫度只有200度，如果溫度在高點，烹飪食物的時間會縮短不少。

4、如果烹飪很多人份的食物，空氣炸鍋則會非常力不從心。

5、用后要撥掉插頭，并且溫度旋轉到最低。食物做好之后，大多數人都會趕緊去吃掉，撥插頭的環節往往就忘記了，如果能在鍋體上增加個開關就完美了。

6、無論是真油炸，還是空氣炸，或是烤箱，對食物而言都是脫水的過程。脫水的東西吃到胃里，食物會吸收身體的水份，使身體缺水，然后皮膚不好，毛孔會大。

以上就是小編為您帶來的 什么是空氣炸鍋？空氣炸鍋有哪些優缺點？ 的全部內容，相信大家在閱讀完本文后空氣炸鍋有了基本的認識，如果您還想了解更多裝修咨詢，請點擊進入裝修知識頻道。

更多相關精彩閱讀:

如何選購高品質電蒸鍋？電蒸鍋選購技巧

電蒸鍋哪個牌子好？2017電蒸鍋品牌排行榜

電壓力鍋好用嗎？電壓力鍋安全嗎？

電壓力鍋哪個牌子好？電壓力鍋品牌排行榜

高壓鍋怎么用才正確？高壓鍋的使用方法