廚房用品早就不是舊式的類型了，經過更新換代，那些老式的灶臺，危險的煤氣，早就被潔凈的新能源產品所替代了，比如微波爐、電磁爐、烤箱等等，除此之外，還有一種是類似微波爐的灶具，叫做光波爐，接下來就讓裝修之家網小編為大家介紹一下光波爐原理以及使用方法吧!

光波爐原理：

光波爐的加熱原理是利用光波而不是微波，光波加熱相對于微波有更多不同的特性。光波爐實際上是利用一種燈發熱，再利用高效能的反射盤把發出的熱能集中傳遞到一個能耐高溫的玻璃面板上。通過這個玻璃面板，高速將熱量傳遞到滿載食物的需要加熱容器內。

光波爐利用的這種發熱等實際是上一種依靠遠紅外線鹵素燈管(Halogen Light)發熱，因此，光波爐有可以叫做遠紅外線鹵素爐。通過這種鹵素燈管發熱后，再利用高效能的反射集中熱量，就像凸透鏡一樣將熱能集中起來，最后將這種高溫通過耐高溫的微晶玻璃面板傳熱。用戶就就可以將擺放食物的器皿放在這種面板上加熱了。

這種傳熱的熱效率約89%-93%左右，與高熱傳遞的電磁爐熱效率差不多，同樣能達到快速加熱食物的目的。正是由于這種加熱方法，只要是耐高溫的器皿就可以用于這種加熱，并沒有特別的限制。

光波爐使用方法：

1、在光波爐內可使用多種耐高溫容器，但如果選擇了微波烹調火力，最好不要使用金屬或帶金屬的容器。因為金屬對微波有反射作用，不僅使食物較難熟，被反射的微波還會損壞微波爐的部件，影響使用壽命。

2、若烹飪冷凍食品，要先解凍。解凍時應注意：①使用微波低功率檔，使之均勻解凍;②對一些厚薄不一的食品，在解凍到一半時，為防止某部分煮熟，可先暫停一會兒，而后再繼續解凍;③一次解凍的食品不宜太多，也不宜太厚，肉類食品的厚度最好不超過3厘米，其它食品的厚度不超過5至7厘米。

3、忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品，這容易造成密封品爆炸破裂，但特殊標明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發，在裝食物的容器上加上保鮮膜，應刺上一些小孔。

4、忌用光波爐油炸食品。油炸食品一般要求緩緩加熱進行，而光波和微波加熱速度都很快，容易發生危險。

以上就是小編為大家介紹的 光波爐原理 的相關知識，希望能為您的裝修帶去參考!如果您還想了解更多光波爐方面的相關情況，歡迎您隨時關注我們的選材手冊，更多最新資訊，裝修之家網為您奉上!

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