一、廚房設計有哪些原則
1、廚房設計水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠。一般的廚房工作流程會在洗滌后進行加工,然后烹飪,最好將水池與灶臺設計在同一條流程線上,并且二者之間的功能區域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺。
2、廚房設計水池或灶臺距離墻面至少要保留40厘米的側面距離水池的下面最好放置洗碗機和垃圾桶,而灶臺下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。
3、廚房設計在島型工作臺燒水、煲湯,而在陽臺或其他區域再安放一個大火力灶眼來烹制中餐。廚房設計臺面應盡可能根據不同的工作區域設計不同的高度。而有些臺面位置低些會更好,如果使用者很喜歡做面點,那么常用來制作面點的操作臺可將高度降低10厘米。但是,在櫥柜的設計中也不能過分追求高低變化,特別是在較小的廚房中,過多的變化會影響整體的美觀。
4、廚房設計灶臺的位置應靠近外墻這樣便于安裝脫排油煙機。廚房設計窗前的位置最好留給調理臺,因為這部分工作花費最多的時間,抬頭看著窗外的美景,吹吹和煦的暖風,讓操作者有份好心情。
二、廚房裝修注意事項
1、操作平臺高度,相信朋友們都知道,操作臺的高矮在一定程度上決定著疲勞感和靈活性,長時期的屈體向前20度,對腰部會產生極大的負荷,同時腰痛也會隨之而來,所以在設計操作平臺高度時,應依據使用者的身高來決定。
2、燈光布置,要想烹飪區內的光線充足,燈光的布局必定少不了,通常來說,這塊區域的燈分為兩個層次,一個是對整體廚房的照明,比方說洗滌、灶頭的照明,另一個則是在吊柜下部布置局部燈光,設置方便的開關裝置。
3、充分利用有效空間,為了最大限度的運用居室范圍,吊柜與工作臺之間的空隙也應利用起來,可在此處安放一些易于烹飪中拿取的用具,有的也可將其設計為簡易的卷簾門,避免小電器落灰塵。
4、收納帶來整潔,廚房的功能決定了它是居家環境最易“臟、亂、差”的地方。如何讓廚房美觀整潔,是廚房裝修的除功能便捷以外的另一重要目的。要充分利用空間,利用臺柜、吊柜等,給鍋、碗、瓢、盆找一個相對妥善的收放空間,再把露明的管道隱藏起來,這樣,雜亂無章就可變得井然有序。
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