電餅檔就是現代家庭比較常用的廚房電器之一，電餅檔方便實用，集烤、烙、煎等功能于一身，可以說很多食物都可以用電餅檔來烹飪。那么電餅鐺用法有哪些？下面裝修之家裝修網小編將為大家帶來電餅鐺食譜大全，以作大家參考之用。

電餅鐺用法有哪些？

電餅鐺食譜大全1、肉末蔥油餅做法：將全麥粉和面粉按1:1混合，加入適量的溫牛奶；和成稍微軟的面團，加蓋保鮮膜，餳二十分鐘；案板上刷層油；將餳好的面團分成大小合適的面團；放入在有油的盒子中，加蓋，再餳上二十分鐘；準備好調味的肉餡和小蔥末；將餳好的面團搟成長條型；將肉餡放入面條一端，再沿著長條撒些小蔥末，不要到最底端；將底端的肉餡包好；再從底端先向左，再向右重復折疊，記得邊折疊時邊拉長，這樣會層數更多；直至包成餡餅，同樣的方法將其它的餡餅都做好；電餅鐺燒熱，在上下兩面都刷層油；將包好的肉餡蔥油餅放入進去，按壓平，蓋上蓋；煎上五分鐘，再揭開蓋，翻面，雙面煎至金黃；煎好的餡餅拿出來放在紙巾上吸下油。

電餅鐺食譜大全2、雞蛋午餐肉卷餅做法：將面粉、全麥粉、少許鹽加入適量的水混合成面糊后，加入幾滴油攪拌均勻；雞蛋中放入適量鹽后打散；再放入小蔥末攪拌均勻；加熱電餅鐺，并在底部刷層薄薄的油；下入面糊，攤成薄餅狀；薄餅熟后，拿出來放在案板上；再倒入雞蛋液，攤成餅狀；當雞蛋餅快要凝固時，將薄餅放在其上面，繼續煎熟；餅煎好后將雞蛋餅的一面朝下放在案板上；一端擺放好切好的午餐肉片；再卷起來切成小段。

電餅鐺食譜大全3、土豆絲餅做法：土豆去皮洗凈，將土豆用擦絲器擦成細絲；在土豆絲里加上鹽、胡椒粉和蔥花后拌勻；電餅鐺預熱，倒入一大勺植物油，油溫熱后，將拌好的土豆絲倒入電餅鐺內，用筷子整理成有點厚度的小圓餅形，在每個土豆絲餅上再淋一些植物油后蓋上電餅鐺加熱至土豆絲變成焦黃即可。

電餅鐺食譜大全4、蛋卷做法：黃油放室溫軟化,分次加糖和鹽攪拌(不要打的太發)；雞蛋分多次加入,每次加入要拌勻才可加下一次.避免而油脂分離；加入過篩的面粉并拌勻,不要過度攪拌，以免上勁，最后加上4g芝麻；餅鐺預熱到滴一滴面糊就能凝固的溫度為宜(也可以用平底鍋)；舀一勺面糊，迅速用餅鐺帶的平底木鏟退平，成型后反面烤；趁熱將蛋卷卷起。

電餅鐺食譜大全5、美味烤雞翅做法：腌制。最好將雞翅兩邊的表面用刀劃一下，隨便怎么劃都可以，為的是一會腌制的時候好入味；加入調料后，如果覺得湯汁不夠多，可以稍微加點水，湯汁稍微多點可以沒過雞翅，這樣更好入味；蓋上蓋子腌制，大概腌制20-30分鐘就可以；將電餅鐺預熱一下，再加入少量的油，抹勻，然后放入剛才腌好的雞翅，蓋上上蓋烤一下?？?/span>1-2分鐘后，打開上蓋，將雞翅翻個面，翻好后，倒入剛才腌雞翅膀剩下的湯汁。然后再蓋上蓋子1-2分鐘就可以了。

電餅鐺食譜大全6、法式黑椒牛排做法：牛肉用松肉錘錘松置于碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時；電餅鐺內放入黃油，選擇自主烹飪——大火——上盤關閉——開始；下盤加熱至200度時，下入牛肉煎制，煎制的時間取決于你想要的生熟程度，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鐘，七成以上2-3分鐘，翻面再煎，即可將牛肉取出；電餅鐺重新加熱，下盤加熱至200度時，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻；將煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱后澆在牛排表面即可。

電餅鐺食譜大全7、烤肉做法：肉切片，用刀背剁松，正反2面都剁松了；將肉片放碗里，依次放入黃酒、鹽、醬油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末；用手抓勻，腌制20分鐘；電餅鐺預熱后刷層油(上下盤都刷)；然后將腌制好的肉片整齊的平鋪上去，10分鐘就烤好了，將洋蔥和烤肉裝盤。

以上就是小編為您帶來的 電餅鐺用法有哪些？電餅鐺食譜大全 的全部內容，相信大家在閱讀完本文后對電餅鐺食譜大全有了基本的認識，如果您還想了解更多裝修咨詢，請點擊進入裝修知識頻道。

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