最早的時候人們使用筷子來打蛋，然后是相對于用筷子打蛋要方便得多的手動打蛋器，而隨著科技的快速發展，電動打蛋器也出現了，它不僅能省時省力，還能打出你想要的蛋液效果，那么電動打蛋器好用嗎？如何選購電動打蛋器？下面大家就跟隨裝修之家裝修網小編一起來看看吧。

電動打蛋器好用嗎？

電動打蛋器即方便又省力，而且全蛋的打發很困難，必須使用電動打蛋器。但電動打蛋器并不適用于所有場合。比如打發少量的黃油，或者某些不需要打發，只需要把雞蛋、糖、油混合攪拌的場合，使用手動打蛋器會更加方便快捷。因此這兩種打蛋器都是烘焙愛好者們所需要配備的。

如何選購電動打蛋器？

1、根據電動打蛋器的功率來選購：目前市面上銷售的電動打蛋器功率不盡相同，一般額定功率在50W-200W之間，建議大家盡可能選擇功率稍大的電動打蛋器，最好額定功率不要選低于100W的，因為功率太小的話，意味著打東西時需要更多的時間，而且一般低功率的打蛋器冒牌山寨產品較多，非常容易壞掉。

2、根據打蛋棒的材質來選購：打蛋棒是安裝在打蛋器上用于打散攪拌雞蛋的部分，由于是直接和雞蛋接觸，所以其質量的安全性非常關鍵，廉價的打蛋棒一般使用二次回收的金屬材料制造，耐用性差，而且用久了材料還可能出現生銹，外皮脫落的想象，對食材的安全性造成很大的風險。而優質的打蛋棒一般采用不銹鋼的鍍鉻材料制成，材質安全可靠，永不生銹，而且一般配有兩條打蛋棒，打蛋過程非常高效。

3、根據打蛋器的檔位設計來選購：很多朋友在選購打蛋器時并沒有重視檔位的設計，認為哪怕只有一個檔位，只要可以打蛋就沒問題了，其實不然，打蛋器的檔位主要用于控制打蛋的速度，不同的食物適合用不同的速度來攪拌，比如高速的攪拌適合打雞蛋，中速的攪拌適合打奶油、黃油、低速的則適合打布丁等，因此在選購盡可能選擇檔位調節較多的打蛋器。

4、根據散熱的設計來選購：我們知道當打蛋器在工作時由于一直處在高度的運轉中，短時間內會產生出較大的熱量，如何散熱就成了關鍵所在了，劣質的電動打蛋器由于無專門散熱設計，一般用一兩分鐘就能明顯感覺電機很燙，甚至有一股燒焦的塑料味。而優質的打蛋器會設有專門散熱的透氣孔，運用氣流式的原理進行散熱，能有效地延長產品的連續工作時間與電機的使用壽命。

5、根據品牌和售后來選購：最后一點也是最重要的一點，品牌很重要，但是售后更重要，建議大家盡量在實體店買，網店售后難以保障，實體店往往要貴一點，但是售后還是面對面處理比較可靠。

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