炎炎夏日里冰淇淋是大家都很喜歡的食品，而要制作冰淇淋的話，那冰淇淋機就一定少不了的。那么什么是冰激凌機？冰激凌機哪個好？下面大家就跟隨裝修之家裝修網小編一起來了解一下吧。

什么是冰激凌機？

冰激凌機，又稱為冰淇淋凝凍機，是用來生產冷凍甜品--冰淇淋而專門設計的自動化設備，按照用途來分冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規模凝凍機和餐飲業使用的商用冰淇淋機，還有供家庭使用的家用冰淇淋機，家用冰淇淋機不含有任何機電部件。

冰激凌機哪個好？

1、冰激凌機按出料口的數量分類：

(1)單頭冰激凌機：只有一個儲料缸一個制冷缸和一個出料口，同時只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋，這種冰淇淋機我們稱為單色冰淇淋機。一般適用于小的酒吧、咖啡店、西餐廳、KTV、網吧等對冰淇淋的產量和口味要求不多的場合，價格相對比較便宜。這種冰淇淋機體積小巧，重量輕80KG左右，功率一般在750W-1800W之間.

(2)三頭冰激凌機：有兩個儲料缸兩個制冷缸和三個出料口，同時可以出三種顏色即三種口味的冰淇淋，其中包括兩種純口味和一種混合口味。這種冰淇淋機市場比較常見，重量一般在150KG，功率在1700W-4000W之間不等。適合各類冰淇淋店、西餐廳、酒吧、咖啡店、電影院等對冰淇淋產量和口味要求比較多的場合使用。

(3)五頭冰激凌機：有三個儲料缸很三個制冷缸和五個做冰淇淋的頭，可以出五種顏色及五種口味的冰淇淋，其中是三種純口味的和兩張混合口味的。這種冰淇淋機載市場上的價格都是在八千左右。

(4)七頭或多頭機：又叫做七色冰淇淋機或七彩冰淇淋機，這種冰淇淋機為近兩年來的新產品和新機型，有四個儲料缸四個制冷缸和七個出料口，同時可以放入四種口味的冰淇淋料液?？梢猿鏊姆N純色和三種混合色共七種顏色口味的冰淇淋，由于同時生產口味比較多，特別適合那些對產品口味要求比較多的場合。

2、冰激凌機按樣式分類：

(1)臺式冰激凌機：臺式冰激凌機比較適合操作空間有限的場合，如酒吧、咖啡廳的操作間中，這種冰淇淋機也可直接擺放在吧臺上。

(2)立式冰激凌機：屬于大眾機型，外賣堂賣都可以，由于臺式機器設計結構緊湊，不利于散熱，因此立式機器的散熱性要優于臺式機，環境溫度過高的場合建議使用立式冰淇淋機。

3、冰淇淋機按冰激凌類型分類：

(1)軟冰激凌機：軟冰激凌就是KFC那種甜筒或圣代的冰淇淋，一般軟式冰淇淋必須要使用冰淇淋機才能制得，軟冰淇淋的溫度在-3度左右。

(2)硬冰激凌機：可以自己通過冰箱冷凍制得，但是效果和效率都遠遠不及使用硬冰淇淋機生產的冰淇淋，因為硬冰淇淋要求速凍，因此如果想要制作意大利冰淇淋.需要有一臺制冷溫度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜。

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