破壁機是集打豆漿、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰、為女性調配美容面膜等功能于一身的多功能機器，目前破壁機有著良好口碑和龐大的消費人群。那么破壁機怎么樣？破壁機適合哪些人群使用？下面大家就跟隨裝修之家裝修網小編一起來看看吧。

破壁機怎么樣？

已有相當長時間，保健品市場上都流行一種叫破壁機的機器，它號稱能夠通過高速運轉等方式，把水果和蔬菜的細胞壁打破，從而釋放出一種叫“植物生化素”的東西，后者據稱能夠起到特殊的保健作用。

進一步查看廣告詞可以發現，所謂的“植物生化素”，不過就是蔬菜、水果中所含各種化學物質的統稱。當然，廣告詞會特別突出大豆異黃酮素、西紅柿里的茄紅素、甘藍菜和綠花椰菜里的吲哚、綠茶中的兒茶素、藍莓中的花青素、胡蘿卜素、玉米黃素、蝦紅素及各種維生素等“對人體有益的成分”。

包裹在外面的一層厚壁，就是植物細胞壁。要吸收里面的營養物質，的確需要破開植物細胞壁。其實這種宣傳是很荒唐的。我們需要明白一個簡單的道理，食物，尤其是水果和蔬菜，它的細胞壁很容易破壞，只要吃進我們的身體，腸胃里的消化液會把大部分細胞壁打破，沒有必要用這么一種機器來專門破壞細胞壁。破壁機和我們普通用來榨果汁的機器并沒有本質的不同，它的轉動速度再快也沒什么用。

關于“破壁機”的那些廣告宣傳會給很多不明真相者一個假象，似乎沒有“破壁”的果蔬吃下去后就不能消化吸收這些所謂的“植物生化素”。事實上，無論你是整個吃下去、用普通榨果機榨成果汁喝下去，還是用“破壁機”榨了喝下去，果蔬里所含有的這些營養物質都會一樣吸收，所不同的僅僅是吸收速度不一樣而已。

而從健康角度看，吸收速度并不是越快越好。尤其是含糖量高的水果，如果用榨果機、尤其是“破壁機”榨成果汁再喝，身體將快速吸收其中的糖分，導致血糖迅速升高。相信很多人都清楚血糖驟升驟降對身體的危害，這是誘發糖尿病的因素之一。直接吃水果，可以讓糖分較為緩慢地釋放、吸收，這顯然更為健康。

實際上破壁機還有一種害處。破壁機是把整個的水果、整顆的蔬菜榨成果汁給你喝，這個過程中可能會產生一個問題，它把水果里面的果核也同樣榨成汁給你喝了（破壁機廣告常常會強調這一點）。很多水果比方說蘋果、梨，它們的核里面含有微量氰化物，是對身體有害的。

與吃整個的水果相比，榨汁喝還有一個壞處，水果中包括纖維素在內的許多有益健康的成分被過濾在“渣滓”中了。所以科學的建議是，水果和蔬菜你該怎么吃就怎么吃，沒必要花冤枉錢、去借助破壁機這類騙人的東西來“提升營養”，這不僅辦不到，還有你意想不到的壞處。

破壁機適合哪些人群使用？

1、適合中老年朋友：破壁機對中老年的身體健康和延年益壽起到很好的作用。通過搭配豆類和五谷類食材，可以增加老人植物優質蛋白質的攝入，延緩機體的衰老。使用破壁機時，食物以五谷、豆類、蔬菜和水果為主，無形中減少了脂肪的攝入，特別是控制了飽和脂肪的攝入量，預防和肥胖密切相關的三高、脂肪肝和癌癥的發病率。老年人對鈣的吸收和利用能力下降，部分老人對牛奶等含鈣量較高的食物敏感，這時就可以經常搭配黑芝麻、核桃等植物種子類食物，做成芝麻醬或核桃醬，鈣質更容易吸收和消化，從而補充鈣質，預防骨質疏松等疾病。

2、適合0.5~12歲孩子：從嬰幼兒到青少年時期，孩子的體重身高等逐漸增加，腦和神經系統發育極為迅速，消化系統也逐漸健全，此時期營養上的最大特點是需要增加食物的多樣性，培養良好的飲食習慣，不挑食、不偏食，膳食中要求少糖、少鹽、不加調味品、每餐搭配谷類、蔬菜、水果和動物性食物等。特別需要注意補充鈣、鐵、鋅及維生素等微量物質。

3、適合孕產期、哺乳期女性：孕期的營養對母體和嬰兒十分重要，如優質蛋白、葉酸、鈣、鐵等營養素，對促進寶寶的健康起到十分重要的作用，如孕期缺鐵性貧血、胎兒發育遲緩、先天畸形、孕期糖尿病等，都和孕期營養密切相關。用破壁機，可以幫助孕期、哺乳期女性調節胃腸道功能，促進消化，從而攝入更全面豐富的營養素。

4、適合患有消化不良、便秘等消化系統疾病的人群：消化系統疾病是指發生在口腔、唾液腺、食管、胃、腸、肝、膽、胰腺、腹膜及網膜等臟器的疾病。消化系統是體內易于發生疾病的部位，胃炎、消化性潰瘍病、腸炎、肝炎、肝硬化等是臨床上最常見的疾病。 用破壁機，通過合理搭配五谷、豆類、蔬菜和水果，可以幫助胃腸道疾病患者，減輕胃腸道負擔，促進食物的消化與吸收，從而幫助整個身心的健康恢復。

5、適合患有三高等慢性疾病人群：代謝性疾病一般指因代謝問題引起的疾病，包括代謝障礙和代謝旺盛等原因，代謝性疾病有肥胖、高血壓（也被分類在心血管疾病范圍）、糖尿病、糖尿病酮癥酸中毒、高血糖高滲綜合征、低血糖癥、痛風、蛋白質-能量營養不良癥、維生素A缺乏病、壞血病、維生素D缺乏病、骨質疏松癥等。用破壁機，選用營養豐富的五谷、蔬果和堅果類食物，有助于控制總熱量的攝入，增加膳食纖維的攝入量，從而促進疾病的緩解和康復。

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