提起中央廚房來，我相信有很多的朋友都會說，不是很了解吧，因為中央廚房是商用的廚房，所以我們的平常百姓就不是很了解。那么小編今天就在這里為大家介紹一下關于什么是中央廚房，以及中央廚房裝修注意什么。感興趣的朋友們就跟著裝修之家的小編一起往下看吧。

一、什么是中央廚房

1.中央廚房是中央廚房。事實上，它是食品配送中心。中央廚房的主要任務是將原材料加工成半成品和成品，并將其分銷到各個連鎖店進行二次加熱或組合銷售給客戶。這是中央廚房，成品預先準備好，然后賣給分店出售給你。它是中央廚房的主要角色。

2.中央廚房還可以大規模降低生產成本，使成品的質量和口感更加相似。許多快餐公司都傾向于這種標準的分銷思路，而且還投資于這一領域和技術改革。這樣的連鎖店和小型快餐店將無法分支公司有限的財務和物質資源。

二、中央廚房裝修注意什么

1.廚房地板是我們必須注意的事情，所以地磚必須選擇防滑材料，因為在廚房長期烹飪，洗菜，很多次地面都會沾上大量的水，如果你不注意，它會掉下來，因此，我們絕對有必要注意廚房地板的裝飾。

2.廚房照明由兩部分組成，一部分是廚房整體的照明，另一部分是洗滌，準備飯菜，操作說明。廚房燈必須是白色，否則會影響顏色判斷。

3.廚房電路也是我們需要注意的，因為廚房我們每天都用水，所以不能有暴露的線條，一定要采取暗線防火。它不會非常嚴重，可能會對家庭造成重大財產損失。

4.廚房的天花板必須安裝防水鋁扣板，以避免天花板的加濕。盡量不要在廚房接縫。將壁柜直接連接到天花板，因為天花板很容易凝結水蒸氣或煙灰。天花板不應太高或太低，太高或太低都會造成不便。

三、中央廚房優缺點是什么

1.品味方面

口味優勢，可以大量生產相同口味的成品或半成品，確保每個服務單位的食品口味穩定均勻。味道方面的缺點，需要確定配方，不能提供各種口味，味道其實比較簡單。食品包裝使用生產線，需要很長時間，熱鏈不應該用作綠色蔬菜。

2.食品質量方面

食品質量優勢，成分通常大量購買，來源具體，食品安全和安全標準高，食品質量穩定，優良。食品質量的缺點，食品大量生產，新鮮食品保質期短，因此有必要安排運輸路線和運輸時間。

3.生產效率

在生產效率方面的優勢，機械化程度高，大大節省人力，快速大量生產食品，及時儲存在冷凍和冷藏。并統一安排運輸，節省每個服務單位的庫存和運輸時間。

想要了解更多精彩家裝資訊，請繼續關注裝修裝修之家網。對于小編上面的建議相信大家都已經有所了解了。對于廚房裝修的選擇大家還是要結合自己的實際情況以及自己的喜好。希望小編關于中央廚房裝修的建議對于大家裝修會有所幫助。

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