燃氣灶是是現代廚房必備的用具，正是因為燃氣灶如此的重要，所以我們才需要對其有一定的了解，那么燃氣灶原理是什么？燃氣灶種類哪個好？下面裝修之家裝修網小編將為大家一一作出解答，以作大家參考之用。

 

 

 

 

 

什么是燃氣灶？

 

燃氣灶是指以液化石油氣（液態）、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫爐盤，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。

 

燃氣灶原理是什么？

 

燃氣灶在工作時，燃氣從進氣管進入灶內，經過燃氣閥的調節（使用者通過旋鈕進行調節）進入爐頭中，同時混合一部分空氣（這部分空氣稱之為一次空氣），這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰（燃燒時所需的空氣稱之為二次空氣），這些火焰被用來加熱置于鍋支架上的炊具。

 

 

 

 

 

燃氣灶種類哪個好？

 

1、按結構形式分：可分為臺式、埋入式、嵌入式(鑲嵌式)燃氣灶；

 

(1)臺式燃氣灶：臺式燃氣灶是廣大家庭的選擇，受到大家的喜愛。它一共分兩種，一種是單眼，一種是雙眼。這種燃氣灶整體設計得非常簡單，功能齊全和方便移動也是它受到歡迎的原因。臺式燃氣灶能提高的熱量很多，所以即使現在嵌入式燃氣灶逐漸成為主流選擇，仍是有不少家庭會選用它。

 

(2)埋入式燃氣灶：埋入式燃氣灶一如其名，就是把整個燃氣灶都放進櫥柜里，通過在臺面上挖一個尺寸適當的洞，把灶面和臺面放在一個平面上。這種做法使得這種款式的煤氣灶受到一定的非議。雖然這么做比較美觀，但是安全性能大大降低。這種做法容易造成空氣流通性不強，助燃的氧氣不夠用而造成火力不夠旺盛。從能源的轉換率低以及廢棄的排放率高來講，它都不適合被選擇。

 

(3)嵌入式燃氣灶：嵌入式燃氣灶融合了以上兩種燃氣灶的優點，裝飾性強又簡單。它是把櫥柜臺面做成凹字形，將煤氣灶嵌進去，使得灶柜和臺面在一個平面上。這種燃氣灶很容易清洗，而且造型上很容易跟別的廚具配套，使得整個廚房空間的風格更好的統一?，F在，有很多家庭都選用了這種類型的燃氣灶。

 

2、按所適用的燃氣分：可分為人工煤氣灶、天然氣灶和液化石油氣灶；

 

3、按燃燒器頭數分：可分為單頭(單眼)燃氣灶、雙頭(雙眼)燃氣灶、多頭(多眼)燃氣灶；

 

4、按點火及控制方式分：可分為壓電陶瓷燃氣灶、電脈沖電子打火燃氣灶及帶熄火保護裝置燃氣灶等；

 

5、按燃燒方式分：可分為大氣式燃氣灶和紅外線燃氣灶等；

 

6、按功能分：可分為燃氣灶、烘烤器、烤箱、烤箱灶和飯鍋等；

 

7、按外殼材料分：可分為全不銹鋼燃氣灶、搪瓷燃氣灶和鑄鐵燃氣灶(目前鑄鐵燃氣灶已趨向淘汰)、鋼化玻璃、陶瓷；

 

8、按烘烤方式分：可分為直接式、半直接式和間接式燃氣灶。

 

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