餐桌是我們進餐時必不可少的家具,隨著我們生活水平的提高,我們不僅對美食的要求提高了許多,還開始注重餐桌的設計風格。餐桌可以營造出良好的氣氛,促進我們享受美食。餐桌的風格有很多種,有中式餐桌,法式餐桌,日式餐桌等等,在中國,最受歡迎的當然是中式餐桌的設計。那么中式的設計特點有哪些?下面裝修之家網小編為大家介紹中式餐桌的相關信息!
一.中式餐桌設計—中式餐桌設計特點
1.在實木的質樸元素的基礎上添加一點頗有現代質感的皮藝在餐椅上,鮮艷的大紅色耀眼奔放,恰恰迎合了年輕人熱情奔放的心境,高純度的色彩不失品位,木質的圓形餐桌依然堅持著原有的自然風味,合理的設計結合讓餐廳看起來擁有好的食欲。
2.簡約的中式風格的餐桌椅儒雅的實木餐桌實用且大氣,巧妙的在餐椅的設計上滲入布藝的元素,讓餐廳家具顯得有親切感,并且采用了大自然的綠色,質樸而活躍,令人百看不厭。干花的裝扮為餐廳增加了不少的活力。
3.簡單質樸的麻紗越來越廣泛的運用在家具上,在中式的餐廳里麻紗的材質也對出可見,麻紗與實木結合的餐桌椅向優雅穩重靠攏,沒有繁雜的裝飾,幾枝梅花濃郁的中式氣節,勾起詩情畫意情節。
4.中式餐桌最大的特點就是色彩純正,自然大氣,簡約質樸,讓我們可以有很好的食欲,這也就是中式餐桌的設計特點。另外,中式餐桌的擺放同樣不可忽視,我們要注意擺放的風水和位置,才能讓中式餐桌發揮他有利的作用。所以說,中式餐桌的擺放也極為重要,不僅會影響食欲,還會影響我們的身體健康。
二.中餐不同西餐,座位有很大的講究.如果只是知道一部分,到時可能會出錯.你需要詳細了解.位次排列宴請時,每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本方法有四條,它們往往會同時發揮作用。
方法一,是主人大都應面對正門而坐,并在主桌就坐。
方法二,是舉行多桌宴請時,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有時也可以面向主桌主人。
方法三,是各桌位次的尊卑,應根據距離該桌主人的遠近而定,以近為上,以遠為下。
方法四,是各桌距離該桌主人相同的位次,講究以右為尊,即以該桌主人面向為準,右為尊,左為卑。
另外,每張餐桌上所安排的用餐人數應限在10人以內,最好是雙數。比如,六人、八人、十人。人數如果過多,不僅不容易照顧,而且也可能坐不下。
根據上面四個位次的排列方法,圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體情況。它們都是和主位有關。
第一種情況:每桌一個主位的排列方法。特點是每桌只有一名主人,主賓在右首就坐,每桌只有一個談話中心。
第二種情況:每桌兩個主位的排列方法。特點是主人夫婦在同一桌就坐,以男主人為第一主人,女主人為第二主人,主賓和主賓夫人分別在男女主人右側就坐。
如果主賓身份高于主人,為表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而請主人坐在主賓的位子上。
1.筷子 筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子,通常必須成雙使用。用筷子取菜、用餐的時候,要注意下面幾個“小”問題: 一是不論筷子上是否殘留著食物,都不要去舔。二是和人交談時,要暫時放下筷子,不能一邊說話,一邊像指揮棒似地舞著筷子。 三是不要把筷子豎插放在食物上面。因為這種插法,只在祭奠死者的時候才用。 四是嚴格筷子的職能??曜又皇怯脕韸A取食物的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。
2.勺子 它的主要作用是舀取菜肴、食物。有時,用筷子取食時,也可以用勺子來輔助。盡量不要單用勺子去取菜。用勺子取食物時,不要過滿,免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。在舀取食物后,可以在原處“暫?!逼蹋瑴粫偻铝鲿r,再移回來享用。 暫時不用勺子時,應放在自己的碟子上,不要把它直接放在餐桌上,或是讓它在食物中“立正”。用勺子取食物后,要立即食用或放在自己碟子里,不要再把它倒回原處。而如果取用的食物太燙,不可用勺子舀來舀去,也不要用嘴對著吹,可以先放到自己的碗里等涼了再吃。不要把勺子塞到嘴里,或者反復吮吸、舔食。
3.盤子 稍小點的盤子就是碟子,主要用來盛放食物,在使用方面和碗略同。盤子在餐桌上一般要保持原位,而且不要堆放在一起。 需要著重介紹的,是一種用途比較特殊的被稱為食碟的盤子。食碟的主要作用,是用來暫放從公用的菜盤里取來享用的菜肴的。用食碟時,一次不要取放過多的菜肴,看起來既繁亂不堪,又像是餓鬼投胎。不要把多種菜肴堆放在一起,弄不好它們會相互“竄味”,不好看,也不好吃。不吃的殘渣、骨、刺不要吐在地上、桌上,而應輕輕取放在食碟前端,放的時候不能直接從嘴里吐在食碟上,要用筷子夾放到碟子旁邊。如果食碟放滿了,可以讓服務員換。
4.水杯,主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料時使用。不要用它來盛酒,也不要倒扣水杯。另外,喝進嘴里的東西不能再吐回水杯。
5.中餐用餐前,比較講究的話,會為每位用餐者上一塊濕毛巾。它只能用來擦手。擦手后,應該放回盤子里,由服務員拿走。有時候,在正式宴會結束前,會再上一塊濕毛巾。和前者不同的是,它只能用來擦嘴,卻不能擦臉、抹汗。
6.牙簽。盡量不要當眾剔牙。非剔不行時,用另一只手掩住口部,剔出來的東西,不要當眾觀賞或再次入口,也不要隨手亂彈,隨口亂吐。剔牙后,不要長時間叼著牙簽,更不要用來扎取食物。
以上就是小編為您總結的中式餐桌的特點及中式餐桌上的用餐禮儀,如果您還想了解關于這方面的信息,請繼續關注我們裝修之家網。
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