食品問題、環境問題已經越來越被大家所關注，大家去飯店吃飯會擔心飯店碗筷洗的不干凈或者因為沒有消毒怕使用的碗筷帶有細菌。所以消毒柜已經被越來越多的餐廳所使用，那么問題就來了，消毒柜有用嗎?是不是商家為了提高客流量采取的一種措施。今天小編就來分析下消毒柜有用沒有。

一、消毒柜有用嗎?

1、消毒柜有用嗎，消毒柜一般都可以設定時間，臭氧有60min，紫外線要90min，高溫殺毒(現在很少)要40min。一般設定的時間是消毒時間，過后會自動轉成烘干，時間和消毒時間一至。消毒柜的烘干功能是把在餐具上的水份烘干，但是不是說排出(消毒柜內部是密封的，風機是內循環)。

2、消毒柜有用嗎，紫外線消毒柜的滅菌原理是經過紫外線對細菌、病毒等微生物的照射，以損壞其機體內 DNA的結構，殺死細菌或損失繁衍才能。DNA 對波長253.7nm的紫外線吸收比較強。紫外線的滅菌作用與其照射強度和總的照射量有關，一般可達殺滅率≥ 99%。

3、高溫消毒是通過把溫度加熱到100 ℃，并保持15min以上，從而達到殺菌的目的，這種高溫殺菌主要包括了：細菌、病毒在內的微生物機體。高溫消毒柜一般是采用遠紅外線加熱方式，電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱，器具受高溫持續作用一段時間后，其表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形，從而被殺滅。

二、消毒柜應該如何選購

1、目前市場上常見的消毒柜基本上分為三大類：低溫型臭氧消毒柜、紅外線高溫消毒柜和高低溫雙門消毒柜。其中，臭氧型食具消毒柜比較適合一般家庭選用。因為，采用紅外線加熱的高溫消毒柜只適用于能承受150℃高溫的耐熱餐具，如陶瓷碗盤等，但如果用來為塑料餐具和漆木制品消毒，則會產生災難性后果;而一般的雙門消毒柜，由于低溫臭氧消毒室空間過小，消毒效果不會很理想。

2、消毒柜的容量大小，挑選適合自己規格的，容量是三個字母之后的數字表示，單位為升，目前市場上主要有：25L、50L、80L、100L、138L、198L、280L、380L、910L、1200L;作為日常家用的消毒碗柜，功率不宜過大，600W是比較適宜的數值。容積方面，三口之家，選擇50—60L的消毒柜一般就夠用了;4口人以上的家庭，可選擇60—80L消毒柜。

3、至于品牌，市場上常見的萬和、康寶等都有不錯的品質保證。 臭氧型消毒柜通電后應聽到高壓放電的噼啪聲或看到臭氧離子發生器放射藍光;紅外線型消毒柜通電后應迅速升溫，一般4min左右應達到40℃—50℃。

以上就是小編對消毒柜和消毒柜產品的介紹，希望對大家購買能有所幫助，不管是自己家使用還是飯店使用，都要定期對消毒柜進行保養，以增加使用壽命，想要了解更多精彩家裝資訊，請繼續關注裝修之家網。

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