雙立人刀具采用德國航天飛行鋼材，經過鍛造工藝、冰鍛工藝等100多道工藝錘煉，使得刀片抗腐蝕性強，韌性十足，刀刃持久鋒利，V型防腐蝕手柄平衡感極佳，經久耐用。相信很多消費者對雙立人刀具的了解甚少，接下來小編就為大家具體介紹一下雙立人刀具怎么樣和刀具應該如何選購的相關問題吧。

雙立人刀具怎么樣

1、精選材料

雙立人刀具至今保持有多項專業領域內的世界第一以及科技專利，享有極高聲譽。雙立人刀具高標準的取材。生產基地擁有豐富的礦產資源，被稱為世界刀劍業制造中心。雙立人刀具采用特殊配方的不銹鋼，碳和鉻的比例達到最佳平衡，同時兼具韌性和抗腐蝕性。

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2、制作工藝

雙立人一直在研究鋼材材料加工的最佳方式，最終研制出了一種專利名為“FRIODYR”的特殊冷鍛加工工藝。經其處理的刀不僅能保持刀刃特別鋒利，而且抗腐蝕能力極強。通過另一種特殊的鋼材料加工工藝，雙立人又開發出了獨一無二的MagnaDur涂層技術，它開創了切削技術的新紀元。該工藝使刀刃鋒利無比，且無須日后磨刃而保持鋒利。

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3、獨特設計

雙立人的首席設計師Matteo Thun是享譽世界三大工業設計師之一，曾為寶格麗，施華洛世奇等知名品牌設計產品。他為雙立人設計的TWIN 1731刀具，TWIN Olymp鍋具，ZWILLING Pro刀具等贏得了行業的廣泛矚目。

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4、系列豐富

雙立人的刀具，共有好多個系列，主要是德國和中國生產，還有一個陶瓷系列在委托日本生產。國產的從高到低有twin olymp、twin pro、twin pollux、twin point四個系列，單立人的亨克斯就不提了，低于point系列。據說其中olym是德國進口刀胚就差最后的開鋒，pro是德國進口刀胚，pollux是德國進口鋼材國內鍛造，point具體在生產上怎么個低法不清楚，另外相近的系列，刀身的區別有可能還低于刀把的區別。

刀具應該如何選購

一、如今人們的生活好了，食物的品種也日漸豐富起來。出于食品安全方便的考慮，廚房里必須備切片刀、砍骨刀、斬切刀、水果刀等等刀具。另外，目前市面上刀具的品牌眾多，大家應盡量選購品牌的刀具，這類刀具不僅品質出眾，而且設計非常的人性化，可以幫助我們更好的分解食物。

二、有用過刀具的人都知道，刀刃越鋒利就越容易分解食物。因此大家在選擇刀具時，應查看器刀刃是否鋒利、平直、無缺口。目前市面上刀具種類繁多，如果按照材質來劃分的話，大概可以分為鋼材，不銹鋼，碳鋼，陶瓷等等，事實上并不是硬度越高鋒利度越高。因為菜刀的“快”還取決于刀刃口的度數，柔和度等。

三、很多人在選購的時候往往注重的刀刃是否鋒利，而忽略了更重要的方面。那就是刀柄。刀柄是和我們手直接接觸的部位，它的品質好壞直接關系到使用的舒適度。在刀柄方面主要材質有木質，工程塑料、鋼柄等，各有優點。通常來說沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;傳統鍛打工藝的刀具多采用木柄(圓柄居多),現在也有部分傳統刀具廠家開始有其他刀柄的菜刀銷售了。

四、刀刃鋒利固然很重要，不過刀具的安全性更為重要，不少人都有過被刀具傷到的經歷，真是觸目驚心。因此大家在選購刀具的時候應查看其是否有防滑設計，不會脫手傷及用者。

烹飪間是美食的誕生地，要想烹飪出可口的食物，需要采用各種各樣的工具。刀具就是烹飪間必備的廚具，它可以幫助我們來對食物進行分解，因此它的重要性是不容忽略的。上是小編為大家整理的雙立人刀具怎么樣和刀具應該如何選購的相關內容了，希望文章內容能夠幫助到大家。想要了解更多精彩家裝資訊，請繼續關注裝修之家網。

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