鍋具是廚房必備的核心物件，安利皇后鍋具的不銹鋼炒鍋、湯鍋的內層都符合國家安全標準，采用了鋼、鋁、鋁合金、鋼等5層復合結構，導熱快，受熱均勻，燜、煮、煎、炸皆宜，是烹飪的良好伴侶，接下來小編就為大家具體介紹一下安利皇后鍋具應該怎么使用和如何挑選電火鍋的相關問題吧。

安利皇后鍋具應該怎么使用

1、使用方法：冷鍋冷油

在開火前放油，然后放食材，再開火蓋鍋蓋，基本上不用翻炒，等到鍋沿開始冒蒸汽就關火，這個時候你加鹽等調味料就可完成，這個做法也是叫做冷鍋冷油噴飪方式。這種方式一般來說是不會產生油煙，尤其老年人使用這種方式對身體最好。

安利皇后鍋具應該怎么使用

2、使用方法：熱鍋冷油

先用中火空燒鍋具1~2分鐘到足夠熱。鑒別方法就是可以滴入水滴，水滴不蒸發，而做黃豆粒大小的水珠在鍋內滾動。這時先調至小火，然后放油，再放食材，這個時候需要進行翻炒。因為足夠熱的鍋底可以產生不沾的作用，即“物理不沾”。

安利皇后鍋具應該怎么使用

3、使用方法：火力檔次

如果是在空鍋預熱的過程中，可以用中火，但是當食材放進去之后，不論是熱鍋放的還是冷鍋方的，都需要將火調至小火，這樣才不會使鍋具驟冷驟然而與食材相沾，同時產生很大的油煙。

安利皇后鍋具應該怎么使用

4、使用方法：肉食炒法

炒肉的時候可以用冷鍋，因為肉內也是含有水分，在熱鍋中煸炒的話會容易沾鍋。在熱鍋中煎魚也需要多注意魚身的水分，或者是沾了干淀粉，如果后不要馬上翻動，這樣就是等魚身受熱后翻動更好。

安利皇后鍋具應該怎么使用

5、使用方法：蔬菜炒法

這個就是用到上面的兩種方式。如果不想熗鍋產生油煙，那么就可以使用冷鍋冷油的方式，蓋上鍋蓋烹飪。如果熗炒的話，那么你就可以熱鍋冷油，不要蓋鍋蓋翻炒，蔬菜更加青脆，只是會產生一些油煙。

如何挑選電火鍋

1、功能選擇

當我們在使用電火鍋時，最重要的就是控溫情況要穩定。因此在挑選時最好選用帶有自動恒溫控制裝置的電火鍋會比較好，無論是火候、溫度都便于掌握，使用起來也比較方便、安全，這樣的電火鍋也不容易燒壞鍋體和電熱元件。我們在市面上挑選時，可以看到商家出售的某些電火鍋的調溫范圍比較廣泛，不僅可以涮火鍋之外，還可以用作燜、炸、煎、炒樣樣都能。但是還是建議消費者選購之前要考慮清楚，自己選購電火鍋的主要用處，因為并非功能越多的火鍋它的質量就一定好，還是以便各取所需，不要盲目的購買。

2、功率選擇

當我們在挑選電火鍋時，了解它的功率也是非常有必要的，功率大小可以根據家庭人口需求來選擇?，F在市面上的電火鍋功率大多都在1000W-2000W之間，火力足，功率大，相對來說用電量也會比較大，因此建議在挑選時要注意，插座和電源線要與所耗的功率相配，這樣可以避免跳閘或是短路。一般正常的三口之家可以選擇1500W功率的電火鍋就可以了，足夠使用。

炒菜鍋最好還是使用生鐵較好，生鐵這種也是指的是鐵礦石中冶煉出的鐵錠，一般用作鑄造或煉鋼的原料。上是小編為大家整理的安利皇后鍋具應該怎么使用和如何挑選電火鍋的相關內容了，希望文章內容能夠幫助到大家。想要了解更多精彩家裝資訊，請繼續關注裝修之家網。

更多相關精彩閱讀:

安利皇后鍋具介紹 鍋具品牌大全解析

安利皇后鍋具怎么樣 安利皇后鍋具如何選擇

安利皇后鍋具怎么使用 哪種鍋具炒菜好

安利皇后鍋具的簡介 安利皇后鍋具的清洗方法