消毒柜為我們日常消毒的好幫手，給我們的餐具實行清潔消毒，給用餐提供非常衛生的環境。而消毒柜一般是采用遠紅外線加熱方式，電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱，器具受高溫持續作用一段時間后，其表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形，從而被殺滅。

一、消毒柜尺寸說明

1、嵌入式消毒柜尺寸

根據小匯編，嵌入式消毒柜的尺寸是不同的。嵌入式消毒柜非常重要，因為它需要嵌入柜中并與柜集成在一起。嵌入式消毒柜分為兩扇門和三扇門。這兩種尺寸很不一樣。你應該在購買后打開櫥柜，以防止任何尺寸問題。

2、立式消毒柜的尺寸

立式消毒柜有鍍膜鋼化玻璃門，主要采用紫外線臭氧消毒和中溫干燥技術。立式消毒柜的特點是不損壞餐具，塑料制品也可以在里面消毒。內滑軌可防止餐具二次污染，有效防止水蒸氣腐蝕櫥柜。這種立式消毒柜的標準尺寸是16L，這已經足夠了。

3、壁掛式消毒柜的尺寸

繼嵌入式消毒柜和立式消毒柜之后的壁掛式消毒柜成為新的寵兒。壁掛式消毒柜一直是消毒柜中的貴族，價格在1000元以上。現代廚房需要一個“最新”的消毒柜，所以這種以前的貴族產品已經進入了普通人的家庭。如果這種壁掛式消毒柜是家用的，其標準尺寸通常為80至100升。

二、消毒柜選購技巧

1、當根據人口和空間選擇:時，應該根據家庭成員的數量來選擇。太多不僅會占用空間，還會消耗電力。通常，一個五口之家的容量為40L-70L。除了家庭數量之外，安置空間也是一個需要關注的問題。有必要看看消毒柜的大小是否適合放置。

2、根據消毒目的選擇的:個消毒項目，選擇不同的消毒柜。例如，一般碗筷消毒柜、嬰兒奶瓶消毒柜、杯子消毒柜、衣物消毒柜等?？晒﹤€人選擇。

3、根據消毒方法選擇:常用的消毒方法有:遠紅外高溫消毒、臭氧消毒和紫外線消毒。國家標準明確規定，僅依靠紫外線消毒的消毒柜不適用于餐具消毒。因此，大多數消毒柜采用臭氧和紫外線雙重消毒。

4、根據外觀和價格購買:一般來說，質量越好，功能越多，消毒柜的價格越高，可以根據個人心理價位和功能需求來選擇。外殼主要由不銹鋼制成，因為廚房具有油煙大、濕度高、易清洗、不銹鋼耐腐蝕的特點，是消毒柜的首選。還必須看外觀是否光滑，是否有裂紋和凸起。質量好的消毒柜應光滑不粗糙。

5、電子消毒柜應經常打開通風，否則電子消毒柜也會產生“異味”。電子消毒柜應每天通電，以保持電子消毒柜的消毒功能。

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