廚房用具是生活中的家庭必備用具,種類上面呢分得是很細的,由于使用時候的用途不同,在選購的上面也會有著很多技巧和要求。對廚房用具做必要的了解是廚房裝修必做的功課哦。隨著現在的物價上漲，很多業主在裝修的時候就想著買一些廚具舊貨，那么就要找廚具舊貨市場了。下面就隨裝修之家網小編來一起了解下廚具舊貨市場種類以及回收原則。

廚具舊貨市場的種類：

1、儲藏用具

分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分，食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的，器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間，儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

2、洗滌用具

包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

3、調理用具

主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿，隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。

4、烹調用具

主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿，隨著廚房革命的進程，電飯鍋，高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。

廚具舊貨市場回收原則：

1、衛生的原則

廚房設備要有抗御污染的能力 ，特別是要有防止蠟蠅、老鼠、螞蟻等 污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。

2、防火的原則

廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廣家生產的廚房設 備麗層材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。

3、方便的原則

廚房內的操作要有一個合理的流程 ，在廚房設備的設計上 ，能按正確的 流程設計各部位的排列 ，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度 、吊柜的位置等 ，都 直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。

4、美觀的原則

廚具要求有較強的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力。

以上內容就是本次小編為大家帶來的廚具舊貨市場的種類以及回收原則的相關介紹，供大家參考，相信大家在閱讀本文之后也會對廚具舊貨市場有了一定的了解，希望能夠給正在進行裝修想要購買廚具舊貨的朋友們提供到一些建議。想要了解更多精彩家裝內容，請繼續關注裝修之家網。