衛生廚具是什么，除了我們的那些鍋碗瓢盆是普通的廚具以外，其實什么是衛生廚具，衛生廚具還有哪些朋友們就不是很清楚了，但是裝修之家網里面有小編，可以幫你們介紹介紹衛生廚具里面都是什么，還有衛生廚具的原則是什么呢?朋友們知道嗎，看下小編給你們的介紹吧。

一、衛生廚具的原則

衛生原則

廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到污染。

防火原則

廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

方便原則

廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

美觀原則

廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。

二、衛生廚具有哪些

第一類：調理用具

所謂的調理用具主要是指廚房用具有哪些中的菜板、菜刀、臺面等東西，這些東西看似非常普通，但是在廚房用具大全中不可或缺的東西，每個家庭如果缺少了這些東西都會極大的影響家庭的飲食。在現代生活中，這類用具還包括了榨汁機、豆漿機等。

第二類：烹調用具

烹調用具有炒菜鍋、鍋鏟、電飯煲、高壓鍋，爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。

第三類：儲藏用具

儲藏用具分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

第四類：洗滌用具

洗滌用具包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

其實我們的衛生廚具就首先要分四大類呢，有調理用具和烹調用具等等，朋友們看過了我們的文章是不是懂了很多呢，還有我們的烹調用具一些原則是首要的，大家也記住了，那么大家繼續來關注我們的這個裝修之家網吧。

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