廚房健康常識：盤點廚房中的細菌聚集點

 

 

 

 

 

我們都知道廚房中有很多細菌的聚集點，也知道它們會隱藏在廚房的工作臺面、切菜板和垃圾桶中，但您是否深入的去了解過哪些細菌聚集點最容易傷害我們的健康呢？下面裝修之家網小編將為大家帶來廚房的五大細菌聚集點，大家需要格外重視，這些可是需要你每周清洗的。

 

廚房中的細菌聚集點：

 

 

 

 

 

1、廚房洗滌槽

 

把碗碟放在水槽中會讓這里成為細菌的滋生地。在你清潔完它們之后，其實細菌還有殘留，簡單的沖洗并不能夠消滅它們。

 

提前用肥皂和水清潔，然后用4升水稀釋3/4杯漂白劑，或者使用含有漂白劑的全能清潔劑。使用這樣的溶液或者清潔劑擦拭水槽，等至少五分鐘。

 

如果你自己制作了消毒液，把它倒入水槽中，讓它自然流下，以清潔下水道。記住，要用熱水徹底清潔水槽。

 

 

 

 

 

2、水龍頭旋塞

 

我們多數人家里都不會安裝像機場那樣的感應龍頭，所以臟手肯定會把水龍頭和把手弄臟。

用抗菌抹布每天清潔將減少細菌的量，但你可能需要使用幾塊抹布來反復擦拭確保物體表面殺菌成功。

 

 

 

 

3、海綿百潔布

 

細菌喜歡隱藏在潮濕的裂縫中。

 

用臟的海綿會把細菌傳遞到廚房的其他地方。確保每周清洗它們，當它們開始掉渣之后就一定要丟掉。

 

4、水龍頭套管

 

當你清洗萵筍，菠菜這類蔬菜作為晚餐時，從上面沖洗下來的污垢會飛濺到水槽里的水龍頭套管上，給細菌創造另外一個休息場所。

 

扭開水龍頭，取下過濾網，讓熱水流過。然后用熱肥皂水清洗過濾網，然后沖洗，重新組裝。

 

5、微波爐控制鍵

 

微波爐里面出現飛濺是顯而易見的，你可能會把它們擦干凈。但你是否想過要清潔很多次被黏黏的手指觸碰過的控制鍵呢？

 

洗碗布是家庭必備用品，它雖然個頭小，但每天都要和餐具“親密接觸”，所以對洗碗布的挑選和清潔非常重要。

 

同材質的洗碗布各有利弊，大家在挑選時，一定要注意使用及清潔方法。據了解，目前市場上常見的洗碗布大致有以下幾種：

 

第一種是百潔布，由尼龍、丙綸絲加上膠黏劑黏合而成。雖然擦洗餐具效果較好，但由于是以化纖為原料，長期使用，抹布中的一些細小化學纖維會粘在餐具上。所以應該經常更換，如果污漬很難洗掉了，就說明要換了。平時，每次用完后洗凈，放在通風處晾干。

 

第二種是用白色毛巾或口罩等棉織品當抹布，其清潔效果很好，但棉質材料吸附性強，很容易沾染油污，變得滑膩，不易干燥，是霉菌的“溫床”。天津藥物研究所研究員李紅珠建議，棉質的洗碗布最好經常用堿水煮一煮。

 

第三種是膠棉洗碗布，看似海綿，其實是由聚乙烯醇高分子材料構成，更具彈性，抗腐蝕、吸水性強，平時要多用清水沖洗。吸水性好的海綿抹布非常難徹底清潔，因此，最好每周放在微波爐里滅菌1—2次。

 

第四種是純木纖維洗碗布，具有很強的親水性和排油性，比較適合洗油鍋、油盤。使用時無需太多洗潔精，是較理想的一種洗碗布。

 

特別推薦大家用絲瓜瓤洗碗。絲瓜瓤純天然、無污染，其獨特的纖維結構很容易除油污和水堿，比較適合清洗鐵鍋、鍋鏟。但絲瓜瓤空隙較大，食物殘渣會沾在上面，所以要用清水反復沖洗，并通風晾曬，以防長霉菌。專家最后提醒，用洗潔精清洗抹布的做法并不科學。洗潔精清洗并不能殺死抹布上的細菌，最好將其放在開水中煮四五分鐘，或用微波爐滅菌，也可以放在太陽下暴曬。

 

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