現在市面上的電磁爐品牌有很多，消費者們在選購電磁爐的時候難免就會遇到不知道哪一個品牌的電磁爐好的情況，每種電磁爐的大小和功率都是不一樣的，制作采用的材質也是不同的，大家選購的時候就需要選購一些技巧，那么，什么牌子的電磁爐好呢？電磁爐怎樣進行工作呢？

一、什么牌子的電磁爐好?

1、美的電磁爐

美的電磁爐在品牌排行榜中是第一位，它的銷售量在電磁爐行業中連續11年都處于遙遙領先的地位。電磁爐的好壞關鍵是看它的火力大小，它的食物烹飪速度。

2、蘇泊爾電磁爐

蘇泊爾生產的產品不僅僅是它的榨汁機非常有名，電磁爐這一產品也是很好的，蘇泊爾生產出的電磁爐產品是今年年度最具性價比的一款商品。蘇泊爾電磁爐內部裝置的線圈是蘇泊爾特有的疊式聚能線圈。

3、九陽電磁爐

九陽電磁爐使用的加熱線圈是經過升級的，所以加熱功能是很好的，九陽電磁爐的線圈是由8U扇形導磁條所組成，它特有的三層聚能線圈能夠高效的將熱量鎖住，充分的將熱能聚集。8U的多芯驅控將分散的磁波聚攏為一體。

4、格蘭仕電磁爐

格蘭仕電磁爐經過數十年對技術的潛心研發和開創，突破了種種的困難最終研發出了能夠更好的保護電磁爐的裝置。格蘭仕最新研發出的線圈盤支架采用的最新的PPT阻燃材質，它能有效的減少線圈之間的阻力。

二、電磁爐的工作原理

1、電磁爐是利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，而處于交變磁場中的導體內部就會產生渦旋電流，而這個是渦旋電場推動導體中載流子(鍋里面的電子不一定是鐵原子)運動所致。渦旋電流的焦耳效應會使導體溫度上升，從而實現了加熱。而電磁爐使用的鍋必須為鐵質或者含金銅，以其高磁導率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。

2、其他材質的電磁爐炊具因為材料的電阻率過大或過小，都是會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護的，所以不能正常的工作。還有就是因為鐵對磁場的吸收充分，屏蔽效果也是非常好的，這樣也很好的減少了很多的磁輻射。所以鐵鍋比其他任何材質的炊具更加的安全，還有就是鐵是人體長期需要攝取的必要元素，但是人體只能夠吸收二價鐵，而鐵鍋炒菜中含的是三價鐵，然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉換為2價鐵以利吸收。

以上就是小編為大家介紹的什么牌子的電磁爐好？電磁爐的工作原理，大家可以了解一下，希望小編的介紹可以幫助大家更好的認識到電磁爐是怎樣工作的，如果還想了解更多的裝修資訊，請繼續關注裝修之家網。