近幾年，隨著社會的不斷發展，消毒柜出現在了我們的生活中，細菌、微生物無處不在，生活在我們周圍的每一個角落，所以消毒柜可以幫助我們很好的消毒，但是有很多消費者們不懂消毒柜的原理和消毒柜的使用方法，那么，消毒柜原理有哪些呢?消毒柜的使用方法有哪些呢?

一、消毒柜原理有哪些

臭氧消毒柜

臭氧消毒柜就是利用臭氧的強氧化性進行殺毒， 臭氧在常溫下為帶藍色的爆炸性氣體，有特臭，為已知最強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧泄漏會危害我們身體健康，作業現場空氣中允許的閥限值為0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保證臭氧不泄漏的情況下，保持柜內臭氧的濃度，以確保消毒效果。

臭氧加紫外線食具消毒柜

臭氧加紫外線食具消毒柜是利用紫外線和臭氧作為消毒方式的消毒柜，消毒滅菌使用的紫外燈應是高臭氧紫外燈，紫外線的波長范圍是200～275nm ，其中殺菌作用最強的波段是250～270nm。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露于紫外線下。紫外燈同時產生臭氧，也起到殺菌作用。

電熱型消毒柜

電熱型消毒柜是利用高溫發揮殺毒作用的，高溫對細菌有致死的作用的。細菌中的蛋白質因為受熱而發生變性凝固，活性消失，代謝發生障礙，導致死亡。電熱型消毒柜的消毒溫度應≥100℃，消毒時間應≥15分鐘。

二、消毒柜的使用方法

1、使用消毒柜的時候一定要將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒柜內消毒，這樣可以縮短消毒時間和降低電能消耗。

2、不耐高溫的餐飲具時候不能放在下層高溫消毒柜內的，應該放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒，以免損壞餐具。

3、彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質，危害人體的健康。所以大家一定要注意，這些彩瓷器皿最好就不要放到消毒柜內。而消毒柜的在工作狀態下，內部溫度可高達200℃。經常在這些消毒過的彩瓷里放置食品，會使食品受到污染，危害健康。

4、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。

5、使用臭氧消毒柜的時候一定要注意臭氧發生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發生器可能出現故障，應及時維修。

6、消毒柜應該放置在干燥通風的地方，離墻不宜小于30CM。

7、消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。

8、消毒結束后，如過十分鐘再取用的話，效果更佳。打開柜門時有少量臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健康的，請放心。

9、要定期將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。

以上就是小編為大家介紹的消毒柜原理有哪些和消毒柜的使用方法，如果有想了解消毒柜原理和使用方法的朋友們就可以參考了解一下小編為大家所介紹的，希望可以幫助到大家，如果還想了解更多的裝修資訊，請繼續關注裝修之家網。

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