隨著科技的發展，電磁爐走進了每個人的家庭!大家都用過電磁爐，那小電磁爐又是什么呢?從字面上看小電磁爐比電磁爐多了和小字，沒錯你已經猜到了，小電磁爐就是比電磁爐要小!那除了小之外還有什么區別呢?那接下來就跟隨小編，一起來看一看吧!

小電磁爐最常見的地方應該就是火鍋店了!那種嵌入桌面的電磁爐，是不是看起來逼格滿滿呢?小電磁爐工作原理與電磁爐工作原理一樣:小電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式采用磁場感應電流(又稱為渦流)的加熱原理，小電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時。

鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵原子高速無規則運動，原子互相碰撞、摩擦而產生熱能(故:小電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是小電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在小電磁爐較普及的一些國家里，人們譽之為"烹飪之神"和"綠色爐具"。

小電磁爐按火鍋電磁爐的使用人數可將火鍋電磁爐分為分餐小電磁爐、共餐小電磁爐分餐電磁爐:即小功率、小尺寸的小電磁爐，功率范圍在500W-1000W之間，面板尺寸在245毫米以內。每人單獨使用一個小電磁爐和鍋具，喜歡什么涮什么，使用分餐小電磁爐干凈、衛生，適合對飲食衛生比較講究的人士。

共餐小電磁爐:即大功率、大尺寸的電磁爐，功率范圍在1000W以上，面板尺寸在245毫米以上。多人共用一臺小電磁爐和鍋具，適合比較對衛生要求不是特別高的人士，人多一起用餐很溫馨、很熱鬧。

按火鍋電磁爐的開關控制方式可將電磁爐分為:線控式小電磁爐、線控+遙控式小電磁爐、觸摸式小電磁爐和按鍵式小電磁爐

(1)線控式小電磁爐:即電磁爐主體單獨拉出一個線控開關的小電磁爐。

線控式小電磁爐又可以分為:嵌入式線控火鍋爐、卡套式線控火鍋爐、旋鈕式小電磁爐。

(2)線控+遙控式小電磁爐是在線控火鍋爐的基礎上加上紅外遙控的功能的火鍋小電磁爐。

(3)觸摸式小電磁爐:開關和爐子一體，利用紅外感應原理，通過觸摸開關控制小電磁爐工作。

(4)按鍵式小電磁爐:開關和爐子一體，通過按鍵開關控制小電磁爐工作

經過上面的文章，大家應該了解了小電磁爐的分類和小電磁爐的工作原理，其實小電磁爐除了電磁爐有的各種功能以外呢，他有一個明顯的優點就是可以嵌入家具中，既美觀又實用，經常在家庭中作為茶道中不可缺少的一環節!用來燒水!大家看完此文章后，有意向的可以購買了!價格很便宜幾百塊錢就買下來了!快去選購吧!

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