生活在快節奏的我們，對于事物的要求都是快速的，廚房電器也不例外。而對于我們常見的電磁爐也是一樣的。在我們選擇的時候發現 我們對它并不了解。那么大家知道電磁爐的工作原理嗎?今天小編就跟大家一起來看看電磁爐的工作原理及電磁爐的使用要點有哪些吧!

一、電磁爐使用要點

1、證氣孔通暢:工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫,因此在廚房安放電磁爐時,應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側面、下面不要墊(堆)放可能損

害電磁爐的物體、液體。

2、止電磁爐輻射從選鍋入手:理想的電磁爐專用鍋具,應該是以鐵和鋼制品為主,這一類鐵磁性材料會使加熱過程中加熱負荷(鍋體及爐具)與感應渦流相匹配,能量轉換率比較高,相對磁場外泄較少。在使用電磁爐時不要靠得太近,靠得越近越容易被輻射。

3、測爐具保護功能是否完好:電磁爐雖具有良好的自動檢測及自我保護功能,它可以檢測出如爐面器具使用是否得當,爐溫是否過高。但也不能過分依賴,使用時間長了會產生老化失效的可能,應注意檢測爐具的保護功能是否完好。喪失自動保護功能的電磁爐使用起來是很危險的。

4、源線要符合要求：電磁爐由于功率大,在配置電源線時應選能承受15A電流的銅芯線,配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。因其用電量大,較好不要同其他電器并聯使用同一插座。

二、電磁爐的工作原理

電磁爐是選擇廚房新的電器之一，它拒絕了傳統的明火烹調方式采用磁場感應電流的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流，渦流使鍋具鐵原子高速無規則運動，原子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境

大家都知道它是通過鍋底直接感應磁場產生渦流來產生熱量的，因此應該選擇對磁敏感的鐵來作為炊具，由于鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。鐵是對人體健康有益的物質，也是人體長期需要攝取的必要元素。不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

三、電磁爐使用注意事項

1、注意電磁爐用電的安全性。

2、保證電磁爐周圍的使用環境足夠安全。

3、使用電磁爐時應當選擇電磁爐專用鍋具。

4、電磁爐在使用過后應當及時清潔，保證爐面的干凈整潔。

5、將鍋具放置在電磁爐上時應當輕拿輕放，避免力道過重破壞爐面。

6、在烹飪完食物之后，電磁爐上還有余熱，應當避免手直接和爐面相接觸，防止燙傷。

電磁爐給我們的生活帶來了很多的方便，但是在我們使用的時候還是要多注意安全。以上就是小編今天為大家介紹的電磁爐的工作原理及電磁爐的使用要點有哪些到這里就結束了，想要了解更多相關信息，請繼續關注裝修之家。

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