現在人們的生活水平都有所提高，有好多的美食愛好者在自己有時間的時候喜歡自己在家做一些食物來滿足自己的食欲。自己做的食物可以根據個人的口味來制作，接下來小編為大家介紹一下怎么用面包機做蛋糕的幾種做法，還有如何選擇合適的面包機做蛋糕，希望對大家有所幫助。

一、怎么用蛋糕機做蛋糕

1.用面包機做戚風蛋糕，因為面包機的桶是不粘的，而烤戚風又最好用未做不粘處理的烤模。配方是：雞蛋2個(草雞蛋要3個)，低筋面粉34克，色拉油16克，鮮牛奶16克，細砂糖24克(加入蛋白中)，細砂糖5克(加入蛋黃中)。首先，蛋白糊和蛋黃糊時啟動面包機的烘焙程序預熱，拌好面糊后直接把桶放進面包機就開始烘烤了，不用把面包桶壓進槽。還有就是面糊倒入面包桶時，最好在桶壁四周襯上一圈油紙?？?0-35分鐘，烤好后提出面包桶倒扣，1-2分鐘就可以取出蛋糕了，因為蛋糕肯定掉下來了。

2怎么用面包機做蛋糕的第二種.海綿蛋糕：這個還挺好做，，一次成功，而且很有型。

配方是：全蛋250克(用草雞蛋大概6-7個)、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、檸檬皮屑1小匙、檸檬汁3大匙、色拉油3大匙。把全蛋打發好，開始拌低粉時啟動面包機烘焙程序預熱，這個蛋糕不用在面包桶壁墊油紙，但最好再桶底墊一層油紙，有點黏桶底那個安裝攪拌槳的金屬棒?？敬蠹s40-45分鐘就好了，提出面包桶就可以把蛋糕倒出來切塊。

3怎么用面包機做蛋糕的第三種，香橙重油蛋糕：這個也容易，用橙味調和了牛油的油膩，很好吃。配方：動物黃油100克，砂糖40克，雞蛋2只，低粉100克，鹽3克，泡打粉1/2茶匙，橙子醬60克(俺用的是克里斯汀的香橙果醬)，糖漬橙皮20克(這個按萬萬博客的糖漬橙皮自制)打發好黃油準備拌面粉前開面包機烘焙程序預熱，拌好后把面糊倒進面包桶，直接放面包機里烘烤就行了。因為這個蛋糕比較油，面包桶無須墊任何油紙，烤大約40分鐘就可以了，取出趁熱脫模切塊。

二，如何選購面包機

.1 大家要選擇口碑好的大品牌，大品牌的電器不管是質量，還是在售后服務方面都很讓人放心。經過市場的考驗和用戶的實踐得出來的放心品牌才是值得購買的。

.2.面包機是大是小，一次能制作多少的面包，是要根據每個家庭的情況來選擇的。

.3 一個面包機質量的好壞，取決于制作的材質和整體的設計，最關鍵的就是面包桶了。在購買的時候，可以用手按一下，感覺下面包桶的薄厚程度，是否容易變形等，一般的面包桶厚度不低于2.5MM，大家在選擇的時候可以作為參考。

自己在家里用面包機做蛋糕，可以滿足自己的口味，對于上班族還可以在家時候做好蛋糕上班休息的時候當做零食來吃。以上內容就是小編教大家怎么用面包機做蛋糕的幾種方法，還有如何選購合適的面包機，大家有時間的時候可以試試哦。想要了解更多的裝修資訊，請繼續關注我們的裝修之家網。