面包機是我們現在廚房不可缺少的家電之一，在我們選擇購買后很多人覺得面包機只能用來做面包。其實面包機的作用有很多，用它做肉松也是很不錯的。那么大家知道面包機做肉松的方法是什么嗎?今天小編就跟大家一起來看看面包機做肉松方法及做肉松的注意事項有哪些吧!

面包機做肉松方法：

1、豬肉去筋膜，洗凈切塊。

2、將豬肉放入鍋里，加入清水，放入蔥、姜、八角、米酒。

3、將肉煮30-40分鐘。

4、將肉撈出晾涼，用保鮮袋包裹，用搟面杖敲打碎。

5、將絲放入面包機內(如果有筋膜這個時候可以用手撕開)，倒入2湯匙玉米油，再放入鹽和白糖。

6、倒入生抽、老抽、魚露，再撒入白胡椒粉。

7、用筷子將其攪拌均勻。

8、開啟面包機果醬功能，全程為1個小時20分鐘。

9、1個果醬程序后放入熟白芝麻。

10、繼續開啟第二個果醬程序，工作到上色和干濕度滿意即可提前出爐(面包機火力不同，時間根據自己的機器斟酌，我用了1個果醬程序加30分鐘。)。

面包機做肉松的注意事項：

1、豬肉要挑選瘦肉，任何部位的瘦肉都可以，筋膜一定要剔除干凈，否則肉絲連在一起，不容易炒散。切肉的時候肉不要切太大，煮30-40分鐘即可;如果是兒童吃，可以放到高壓鍋里把肉壓軟;煲湯剩下的肉也可以用來做肉松。搟面杖將肉敲碎至大絲狀，如果筋膜沒有剔除干凈，這個時候可以手工撕下。

2、面包機火力不同，時間根據自己的機器斟酌，工作到肉松干燥酥松，上色和干濕度滿意即可提前出爐，我用了1個果醬程序加30分鐘。做好的肉松一定放入密封容器保存，以免受潮變質;由于自制肉松沒有放任何添加劑，所以必須在一周內吃完。 喜歡魚露的朋友還可以在肉松里面加一點魚露，這樣做出來的肉松鮮味十足。調味品可以根據個人喜好添加，可以添加咖喱粉、黑椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等等，做成不同口味的肉松。

面包機可以做很多的食物，所以在我們選擇面包機后要多學習哦!以上就是小編今天為大家介紹的面包機做肉松方法及做肉松的注意事項到這里就結束了，想要了解更多相關信息，請繼續關注裝修之家。