一般我們說餐廳就是外面的餐館,這樣的餐廳非常的多,每個餐廳都會有自己的特色,所以在裝修方面就會不同,比如我們說的粵菜餐廳,它的裝修就要表現出它的特點了,那么粵菜餐廳設計方法有哪些呢?粵菜餐廳的設計注意事項有哪些呢?下面就由裝修之家網的小編一起來給大家介紹一下吧。
一、粵菜餐廳設計方法
1.部分餐廳一進去就有一股煙味、酒味、油煙味、以及各種菜肴的混合味道,其問題就出在通風。酒店在設備專業設計時要特別注意這一點,廚房負壓不夠是產生這一問題的主要原因。所以,一定要注意的就是出風口不能正對客人或餐桌,那會影響客人的舒適感及菜肴的質量。
2.燈光是餐廳設計的重要物質要素。燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯系,與餐飲企業的經營定位也息息相關。作為一種物質語言,與餐飲企業定位相適應的光源能有機地襯托餐飲企業的個性和風格。因此,餐廳設計應該藝術地構置燈光系統,調動食客的審美心理,從而達到飲食之美與環境之美的統一。
3.餐廳相對于家居的其他場所,更應力求空氣流暢環境整潔。不可放置太多的裝飾品。而軟裝飾最適合餐廳的布置。清新、優雅的布藝制品,尤其是較薄的化纖類材料為首選。
二、粵菜餐廳設計的要點
1.面積較大的家庭最好設獨立的餐廳,如果面積有限,也可以餐廳和客廳,或者餐廳和過廳共享一個空間,但餐廳和客廳或過廳應有明顯分區,如通過地面或天花的處理來限定出就餐的空間,最好不要出現空間限定不明確的所謂“模糊雙廳”。
2.餐廳設計應圍繞經營而進行,以顧客為中心,因此,需對目標市場的容量及餐飲需求趨勢進行分析,同時,還要考慮酒店設計的整體風格、餐飲的整體規劃、星評標準的要求,以及裝修的投入和產出等相關問題。
3.餐廳的設計注重的是其實用功能和美化功能,整個空間大的主色調應以明朗輕快的顏色為主,特別是代表食品的橙色或黃色;色彩的搭配 餐廳的色彩配搭一般都是隨著客廳的,這主要是從空間感的角度來考慮的。
有很多地方都會有餐廳的設計,不同的設計餐廳的菜色就會不一樣,那么粵菜餐廳設計方法與它的設計要點有哪些,我想看了以上小編的介紹大家對于這些也都了解了吧,那如果大家還想要了解更多裝飾資訊,就請繼續關注裝修之家網吧。
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