對生活品味的高追求是一種生活態度，我們都知道，好的酒一般都是年份比較久遠的，正所謂陳年老酒人人愛嘛，酒是越陳越香，越陳越有價值。因此，許多愛酒人士家中都會有儲酒設備，而對于更多的人來說，酒窖可能不大合適，今天小編為大家介紹一下恒溫酒柜，恒溫酒柜是專門用來儲存美酒的冷藏設備，一起來了解下恒溫酒柜的功能和工作原理吧!

恒溫酒柜的功能及工作原理：

1.恒溫

溫度是儲藏葡萄酒的重要因素之一，同樣重要的是保持溫度的穩定性。酒的成份會隨溫度的高低變化而受影響,，軟木塞也會隨溫度的變化而熱脹冷縮, 特別是年久的彈性較差的軟木塞。絕大多數酒柜配備有提升內部溫度的加熱器或PTC，以至無論環境溫度如何變化，都可保持溫度穩定。恒溫酒柜柜內空氣也由內置風扇的作用而確保酒柜內不同位置溫度分布的均勻和一致性。半甜、甜型紅葡萄酒14-16℃;干紅葡萄酒16-22℃;半干紅葡萄酒16-18℃;干白葡萄酒8-10℃;半干白葡萄酒8-12℃;半甜、甜白葡萄酒10-12℃;香檳(起泡葡萄酒)6-9℃。

2.濕度

相對濕度在65%為長久儲藏之最佳環境。但是，相對濕度能保持在55%和80%之間也算很好。 如濕度偏低，空氣就通過變干的軟木塞進入酒瓶而氧化葡萄酒，酒水也會滲入軟木塞;如濕度偏高會產生異味，同時損壞標簽。

3.振動

頻繁的振動會干擾葡萄酒沉淀物的穩定。沉淀物隨著葡萄酒的儲存時間而自然產生，但可能因受振動而重新變回到液態，受到抑制。另外振動也能破壞酒的結構成份。酒柜箱體內的高科技靜音避震壓縮機制冷系統，配上防震橡膠墊圈，溫度控制更精確同時不產生凝露，精心呵護典藏名酒。

4.空氣流通

在潮濕的環境中，空氣的流通主要是防止細菌成長。 侵濕的軟木塞易產生有害氣味， 強烈的氣味穿透軟木塞改變葡萄酒原有的品質。箱內的風扇吸收新鮮空氣，均勻疏散空氣防止滋生細菌。

5.紫外光

紫外線破壞有機化合物可使葡萄酒早熟或老化， 尤其丹寧酸，它主要影響著葡萄酒的芳香，味道以及結構，以致品嘗或聞起來猶如大蒜或濕羊毛的味道; 因此葡萄酒最好儲藏在沒有光線的地方，尤其是對名貴的酒，注意避免陽光，特別是照明燈光，因為這兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我們的白色LED燈不僅是照明設備，因不含紫外線光波成為眾多藏酒愛好者的最佳選擇， 它的另一個好處還在于不傳導熱量影響酒的溫度。

以上就是小編關于恒溫酒柜的詳細解答，不知道大家對裝修之家網小編的介紹是否滿意~如果您還想了解更多恒溫酒柜相關方面的精彩內容，還請您繼續關注我們的其他家具版塊!

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