傳統禮儀的社會基礎在于農耕社會的統治階級，他們的閑暇時間比較多，凡事都可以慢慢來。而現代社會的節奏不比以往，這年頭哪有大宴三日的說法?至于說吃飯也是講究個吃飽吃好，禮儀體現出基本的尊重即可。今天，裝修之家網小編就和大家聊一下中國餐桌禮儀的相關內容~

禮是不同社會形態下，成體系的社會道德規范內容的一部分;現代社會和古代社會有關聯，但絕對是不一樣的。這就像傳統服裝，大部分講究禮法的儒裝都是長袍，沒一個傳承下來，反倒是比較方便的短褂一類在現代社會得到了復蘇。要繼承精神，而不是流于表面。

A.點菜三規則

一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。

二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。

三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。

B.中餐點菜的三優四忌

一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐后甜品，最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。

優先考慮的菜肴

(1)有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。

(2)有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。

以上就是小編關于中國餐桌禮儀的詳細解答，不知道大家對裝修之家網小編的介紹是否滿意~如果您還想了解更多中國餐桌禮儀相關方面的精彩內容，還請您繼續關注我們的生活百科版塊!