廚房需要用到的家電多種多樣,電飯煲、電鍋、電蒸鍋、電燉鍋等等,掌握好家電的使用技巧,飯桌上會有更多美食!今天,裝修之家裝修網小編就為大家介紹一下電燉鍋怎么用,電燉鍋的使用方法雖然很簡單,但是還是需要掌握一些使用技巧才能做出美食哦!
1、保溫時間:
現在大多數電燉鍋都有保溫功能的設定,這個功能可以讓我們隨時吃到溫度合適的食物。但是,在使用電燉鍋保溫功能時,最好將連續保溫時間控制在24小時以內,以免電燉鍋長時間工作造成損壞,另外也可以避免食物長時間保溫造成過于熟爛、影響味道的現象。
a、在選擇快燉或慢燉功能之前,一定要先了解食材的性質,并選用適合的檔位來燉煮食材。一般白肉類如雞、鴨、魚肉可以使用快燉功能。
b、牛、羊、豬肉等紅肉類食材最好使用慢燉功能來燉煮,這樣才能保證食材具有比較松軟的口感,讓加工出來的食品營養更豐富、更適合老人、兒童和消化功能較差的人來食用。
c、豬骨、牛骨等煲湯類食材一定要使用慢燉功能進行加工,因為此類食材如果沒有足夠的燉煮時間來加熱的話,很難讓食材中的營養發揮出來。
d、任何食物都可以為了得到好口感而適當延長燉煮時間,但是要注意鍋內的水位必須保持在內鍋容積的50%以上,這是避免干燒的重要條件,大家一定要引起重視哦!
以上就是關于電燉鍋怎么用的相關知識,希望裝修之家裝修網小編的介紹能為您的生活帶來幫助!更多相關精彩,盡在家電百科板塊!