炒鍋是我們每家必不可少的東西，炒鍋的好壞對我們做飯好壞有很大的影響，有一個好用的炒鍋是至關重要的，但是大家都知道，炒鍋的牌子也是很多的，所以我們一定要好好選擇一個好用的炒鍋，但是有很多人不知道應該去如何選擇，接下來，小編就帶大家看一下好用的炒鍋有哪些以及好用的炒鍋品牌有哪些。

一、好用的炒鍋有哪些?

1、合金鍋,少粘、少油煙、沒涂層金屬鏟隨便搗都沒事、不生銹、整個鍋受熱均勻、如果不干燒不易變形、比較好洗鍋。適合煎炸、燒烤、燉菜、悶菜，煮菜，適合慢慢炒的那種菜、適合炒的過程中加蓋的菜。這些鍋的原理就是鍋底有一定的阻熱，不讓鍋底的溫度超過油溫的揮發點240度。溫度上不去自然油煙少、也不容易粘

2、涂層鍋，不粘、微煙、不生銹、導熱還算比較快、非常好洗鍋、省油。鍋比較嬌氣、高溫時間長了容易變形或涂層脫落、越用越不好用、如果是比較便宜的那種很薄的平底鍋，還容易變形。適合煎各種東西、燒烤之類的，炒出來的菜味道也還過的去，如果家里廚房是開放式的比較適用，沒油煙嘛。廚藝不是很好比較斯文的MM比較適用，因為不粘鍋、要用木鏟子、鍋重量也較輕，炒起來比較容易。還適合加熱剩菜，不用倒油倒水直接加熱，不會糊底，很快就可以熱好。

3、鐵鍋，可以爆炒、傳熱快、鍋越用越好用、可以補鐵

4、不銹鋼鍋，是那種600~1800之間的那種鍋，應該介于鐵鍋和合金鍋屬性之間的一種鍋。感覺比較適合老外的飲食習慣，還是不適合大部分中國人爆炒的習慣。。

二、炒鍋的品牌有哪些

1、蘇泊爾是在1994年的時候在臺州成立的，2002年總部遷到了杭州，現在在杭州、臺州、紹興、武漢和越南建立了5大研發制造基地，有著10000多名員工。蘇泊爾是中國炊具行業首家上市公司，所以說他的實力是相當強悍的。

2、成立于1978年的愛仕達，是一家主要以產業投資為主，涉及炊具、廚房小家電、汽車零部件等相關業務。愛仕達公司專注于不粘鍋、壓力鍋、硬質炊具、不銹鋼炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等廚房用具的研發、生產、銷售、服務，是目前中國最大的廚具生產基地之一，所以說就很受消費者的青睞。

3、菲仕樂創建于1845年，是最古老的鍋具品牌之一，所以說他的歷史是相當久的，也是現在世界上最昂貴的鍋具之一。在過去的50年中，僅在鍋具的發明創造上菲仕樂就取得了200多項發明專利。為整個廚具鍋具行業的發展做出了不可磨滅的貢獻，我想著就是為什么大家會喜歡菲仕樂的原因吧。

4、雙立人的優質刀剪餐具大獲成功，它幾乎囊括了所有世界性的獎項，美譽傳遍全球。雙立人在德國、西班牙、中國和日本擁有生產基地。2001年德國雙立人又在中國成立鍋具合資公司，將世界級的鍋具產品介紹給中國消費者，這就證明了它的實力是我們不容小視的。

以上就是今天小編為大家帶來關于好用的炒鍋的全部內容，想必大家對好用的炒鍋也有了一些了解，希望這篇文章可以給大家帶來一些幫助，想要了解更多家裝資訊，請關注我們的裝修之家網。

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