現在家庭里面炒菜一般用的都是鐵鍋，因為鐵鍋中不會含有其它化學物質，所以不會對我們身體造成傷害。而且炒鍋在炒菜的時候會產生一部分的鐵物質，讓我們在不知不覺的時候剖就不鉄。那么接下來就和小編一起來了解一下最好的炒鍋選購技巧以及炒鍋品牌都有哪些吧。

一、 最好的炒鍋選購技巧

1、 外觀檢查：首先我們需要看其鍋面是否光滑，但不能要求光滑如鏡，由于鑄造工藝所致，炒鍋都有不規則的淺紋。一般情況下，炒鍋都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會變得光滑。有疵點、小凸起部分的一般是鐵，對鍋的質量影響不大，但小凹坑對鍋的質量危害較大，購買時需注意察看。

2、 聽：厚薄不均的鍋不好，購買時我們可將鍋底朝天，然后在用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。除此之外，鍋上有銹斑的不一定就是質量不好，有銹斑的鍋說明存放時間長，而鍋的存放時間越長越好，這樣鍋內部組織能更趨于穩定，初用時不裂。鐵鍋的鍋耳最好是用木頭或其他隔熱材料包裹的，如果是鐵鍋耳容易燙手。

3、 看鍋蓋：一般來說炒鍋的鍋蓋最好是玻璃的。玻璃鍋蓋可以看到炒鍋內部的情況，我們在炒菜的時候就會很方便，價格相對于來說也比較便宜。鍋蓋要是鐵皮的質量不是很好，當然也有不銹鋼鍋蓋，不過這種鍋蓋彎曲度大比較占地方。

4、 鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，其實這是模型錯位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時我們可將鍋底朝天，然后用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊，因為此外最薄。

5、 看鍋底：鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。一定要選鍋屁股小的，傳熱快，省時間生燃料;鍋屁股大的不好，傳熱慢，而且還費火費時。

二、 炒鍋品牌都有哪些

1、 浙江蘇泊爾股份有限公司是中國最大、全球第二的炊具研發制造商，中國廚房小家電領先品牌。蘇泊爾于1994年創建，總部設在中國杭州，目前在杭州、玉環、紹興、武漢和越南建立了5大研發制造基地，擁有10000多名員工。

2、 愛仕達集團有限公司是以浙江愛仕達電器股份有限公司、上海愛仕達汽車零部件有限公司為核心控股子公司的大型國家級無區域企業集團于1978年成立，主要以產業投資為主，涉及炊具、廚房小家電、汽車零部件等相關業務。

3、 浙江炊大王炊具有限公司坐落在中國五金之都——浙江永康，于1983年創建,這是一家專注于健康炊具，電器研發，生產和銷售的現代化企業。

以上內容就是小編對于最好的炒鍋選購技巧以及炒鍋品牌都有哪些所做的編輯整理，希望在看完本篇文章后可以讓更多消費者對炒鍋品牌有所了解哦。如果還想了解，更多的家裝資訊，就請繼續關注裝修之家網。

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