廚房里面的日常使用工具有很多，尤其是使用一些電磁爐來做飯，不過電磁爐的使用頻率比較高，因此大家就需要選擇質量好的電磁爐。接下來，就讓我們的小編，給大家推薦一種凹底電磁爐。這個凹底電磁爐到底怎么樣，凹底電磁爐使用優點與普通的電磁爐有哪些區別呢?

一、凹底電磁爐特點怎么樣

1、全仿照以前的圓底鍋模式，以及一些加熱面積增大，速度更快，但是也要看你選擇是什么樣的凹面的電磁爐，一般原生產研發廠家的爐子，比當地商場或者經營廚具的店實惠。而且還有研發生產實力的廠家，爐子配置好，使用壽命也更長。凹面電磁爐比平面電磁爐受熱更均勻。

2、凹面電磁爐原理是采用磁場感應渦流加熱道理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，讓鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。并且這種電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。

3、凹面電磁爐加熱原理，其中具有電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋以及不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目標。

4、凹面電磁爐工作環節，是交流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電，把高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，那么也就產生高頻交變磁場。

5、其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板的用途是金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生。渦流克服鍋體的內阻流動時完成之后，電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。

二、凹底電磁爐如何挑選

1、凹底電磁爐應用特有三插電源，通過電源設計疏導電磁場，完全防止電磁泄漏。假冒劣質平凹兩用電磁爐多半使用兩插電源，不能實現防電磁泄漏。消費者選購時可直接觀察電源插座是否為三插。

2、最重要的是考慮知名品牌和專利產品:電磁爐雜牌假貨十分多，在購買時優先考慮技術背景比較雄厚、產品質量過硬、同時也可以獲取，平凹兩用專利技術的品牌和產品，平凹兩用專利技術電磁爐將成為消費主流。

3、假冒劣質平凹兩用電磁爐的三角金屬架，來做固定支架，不可升降，采用普通的鋼作為材料，容易老化、生銹、發熱。購買的朋友們可以在選購時可直接觀察三角架，平凹兩用電磁爐三角架可自由升降，也可用磁鐵測試。

大家通過閱讀了上面的文章內容，對于凹底電磁爐怎么樣，大家可以按照凹底電磁爐的選購技巧，以及使用優點等等來參考，如果大家想了解更多家裝資訊，繼續關注裝修之家網。

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