飯店裝修有很多的方法,不同的方法就有不一樣的技巧,對于飯店來說裝修一定要與自己菜品相符合,這樣會更吸引人,所以在裝修的時候大家最好了解一下有哪些地方都是需要注意的,那么飯店裝修設計技巧有哪些呢?飯店裝修設計注意事項有哪些呢?下面裝修之家網的小編就來給大家介紹一下吧。
一、飯店裝修設計技巧
1.色彩的搭配,餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的,對于餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為從色彩心理學上來講,暖色有利于促進食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。
2.餐桌的選擇,餐桌的選擇需要注意與小,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由于購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現場進行比較,因此,先測量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,可避免過大過小。
3.餐桌布的選擇,餐桌布宜以布料為主,目前市場上也有多種選擇。使用塑料餐布的,在放置熱物時,應放置必要的厚墊,是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開烈。
4.餐桌與餐椅的,餐桌與餐椅一般是配套的,也可分開選購,但需注意人體工程學方面的問題,如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜,過高或過低都會影響正常姿勢;椅子的靠背應感覺舒適等。
二、飯店裝修設計注意事項
1.一人一桌,即使是幾個朋友一塊來,也不便左右回顧去大聲聊天,影響進餐速度。能讓顧客快吃快走,才是理想的餐桌形式。大型的中餐桌,往往是供群體就餐而設置的。中餐的菜譜復雜,從涼菜到后上湯、水果,用餐結束,要40分鐘以上的時間。而就餐人一聊天,海闊天空,一餐時間往往只能接待一茬顧客。
2.餐桌是方形或圓形的并不限定,以能隨營業內容與客人的人數增減機動應用為佳;普通都采用劃一的方形桌或長方形桌。方形桌的好處是可在供餐的時間內隨時合并成大餐桌,以接待沒有訂座的大群客人。餐桌的就餐人數依餐桌面積的不同有所不同,圓形的中餐桌多能圍坐12人,但是快餐廳里更喜歡一人一個的小方桌。餐桌的大小要和就餐形式相適應。
3.也會影響餐具的擺設,所以決定桌子的大小時,除了符合餐廳面積并能有效使用的尺寸外,也應考慮到客人的舒適以及服務人員工作人員工作方便與否。桌面不宜過寬,以免占用餐廳過多的空間面積。座位的空間配置上,在有柱子或角落處,可單方靠墻作三人座,可也變成面或并列的雙人座。餐桌椅的配置應考慮餐廳面積的大小與客人餐飲性質的需要,隨時能做迅速適當的調整。
對于飯店來說有很多的人都不太了解,那么飯店裝修設計技巧與注意事項有哪些,大家看了以上小編的介紹也都了解吧,如果還想要了解更多裝飾資訊,就請繼續關注裝修之家網吧。
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