許多開水果店的朋友在裝修時都會有些不知該如何下手,其實店面裝修最主要的就是體現自己的特色,水果店裝修也是如此,含有豐富的創意,這樣水果店才會有賣點,水果店的裝修一定要注重特色的陳列,所以朋友們一定要注意到陳列方面的細節,那么水果店怎么合理陳列?下面裝修之家裝修網小編將為大家帶來水果店陳列方法攻略,以作大家參考之用。
水果店怎么合理陳列?
水果店陳列方法1、主題原則:就是在水果店內創造出一個場景,表現一定的主題和內涵,使顧客產生一種新奇、與眾不同的感覺,不知不覺中對號入座,讓消費者更愿意欣賞和自由選擇,讓水果店更具生命力。主題的具體劃分可根據場地、環境、季節等實際情況而分為:口味最佳區和營養最豐富區;老人區和小孩區;當季區和反季區;本周銷售冠軍區和本周最實惠賣價區等等。
水果店陳列方法2、新鮮原則:水果店在銷售區域進行陳列之前,必須進行質檢,確保所有貨架上的水果符合優良品質的標準,體現出水果經營的“新鮮”宗旨。一旦發現腐爛、變質的水果,要第一時間挑揀出來,以免影響銷售。
水果店陳列方法3、豐滿原則:水果店的陳列要豐滿、貨多,起到吸引顧客、貨優價平的作用,堅決杜絕缺貨、少貨。
水果店陳列方法4、色彩搭配原則:水果的顏色豐富、色彩鮮艷,陳列的顏色適當組合、搭配,能充分體現出水果的豐富性、變化性,既能給顧客賞心悅目、不停變化的新鮮感,又能較好地促銷所陳列的水果,這一點是水果店陳列的技巧所在。如:紫色的葡萄,紅色的蘋果、金色的橙子、綠色的啤梨搭配在一起會產生五彩繽紛的色彩效果。
水果店陳列方法5、防損耗原則:水果店在陳列時必須考慮不同商品的特性,選擇正確的道具、方法、陳列溫度,否則將因不當的陳列而造成損耗。如桃子比較怕壓且容易生熱,所以陳列時不能堆放;蘋果對香蕉、獼猴桃等水果有催熟效果,放在一起容易導致其他水果過快變壞。水果店的陳列面積必須與周轉量比例適當。若比例過大,則水果在貨架的滯留時間長;若比例過小,則每日補貨的次數頻繁。還要注意當前溫度、濕度下,此種水果所能維持的生命期。
水果店陳列方法6、先進先出原則:如果同一品種在不同時間分幾批進貨,先進先出是判斷哪一批商品先陳列銷售的原則。水果的周轉期短、質量變化快,堅持這一原則至關重要。
水果店陳列方法7、季節性原則:水果店的經營具有非常強的季節性,不同的季節有相應的水果上市。因此水果的陳列應因時而變,將新上市的品種陳列在明顯的地方,更好滿足顧客的新需求。
水果店陳列方法8、清潔衛生原則:清潔處理后才陳列出的水果賣相好,比較好銷售。陳列區域、設備、陳列用的器具是否清潔衛生,也影響顧客的購買欲。
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