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  南通和瑞裝飾工程有限公司 2017-06-21 09:14:03回答

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  蛋撻 蛋糕等等  簡單烘焙 制作

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  陜西芒果裝飾設計工程有限公司 2017-06-21 09:12:00回答

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  們每個人都很喜歡吃蛋糕，特別是孕婦更愛吃，在家里很想用電烤箱烤東西吃，總覺得經常在外面吃的東西不衛生，對身體不好，對胎兒也不好，電烤箱的使用方法有哪些呢？在家里怎么烤怎么樣？烤箱制作蛋糕方法有哪些？
  一起來看那下面的：烤箱做蛋糕。
  不過提醒下，也不要經常吃喝，不然會增肥。
  食材
  高筋面粉
  300克/
  干酵粉
  6克/
  砂糖
  15克/
  鹽
  5克/
  雞蛋
  45克/牛奶150克/黃油
  9克/上光用蛋液
  少許。步驟/方法1在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。2加入干酵粉，用打蛋器攪散開，然后加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。3先加入三分之一的面粉，用打蛋器攪拌均勻后，再將其余的面粉都倒入容器，用筷子攪拌成面團，不用揉面，據說這樣可以更加加速發酵。4把盛面團的容器上面蓋一層保鮮膜，然后再蓋一層浸濕后稍稍攪干的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然后取出放在灑過面粉的案板上，揉成光潔的面團，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的濕廚房用紙。靜置20分鐘，作為第一次發酵，面團比原來的大2倍，就說明發酵完成。5將面團放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然后分塊做成自己喜愛的面包造型，上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵，等面包發至原來的2倍大，就可以了。6將發酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預熱的烤箱烤15-18分鐘即可。還可以在教一個還不錯的。電烤箱制作海綿蛋糕：一直喜歡海綿蛋糕，吃到嘴里，酥軟香甜的感覺，讓久久回味。方法/步驟
  1將白砂糖和雞蛋放進盆里，混勻后，用打蛋器攪拌10分鐘
  （注意，白砂糖一定要和雞蛋混勻后再用打蛋器打，否則白砂糖容易四處飛濺）2將低筋面粉分兩次，倒進1步中的盆里，將面粉充分攪拌，融合到蛋液里，再用打蛋器攪拌5分鐘3將食用油放進2中的盆里，用打蛋器攪拌2分鐘即可。4取出盛放蛋糕液的盆，將3中做好的蛋糕液倒進盆里，放進電烤箱中層，將溫度調為
  170度，上下火加熱。關上烤箱門，開啟電烤箱，時間調為30分鐘，等待即可。
  下班的時候偶爾陪陪小孩在家里用電烤箱做點蛋糕
  給她吃，她會很開心。可以通過以上方式來學習下，電烤箱是怎么制作蛋糕的，烤出來的味道口感還可以，不相信的話，可以回家試試。

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  于美祺 2017-06-20 11:58:48回答

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  我們在使用電烤箱制作食物的時候要注意不要讓食物碰到電烤箱的加熱管，同時也要防止油滴落到加熱管上，這樣會影響電烤箱的使用效率，在烤肉的時候最好使用錫紙將肉包裹起來，既可以防油滴落不易清洗電烤箱又能防止烤制的食物表面被烤焦。使用完的電烤箱不要讓冷水碰到電烤箱的門，防止電烤箱的玻璃門炸裂。
   
  　　電烤箱40攝氏度的溫度可以用來進行發酵，50攝氏度的溫度可以將食物內的水分脫水，制作成果干或者是肉干，方便我們進行保存，在食物風干之后，要稍微的打開烤箱門進行散熱，這樣有利于水分的蒸發，60攝氏度就可以用來制作香腸還有臘肉了。

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