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  禁止乖張 2017-07-13 10:46:54回答

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  法國橡木桶(FrenchOak)葡萄酒釀造的“黃金標準”，是所有橡木品種中單寧含量最高的，主要由法國境內5個橡木林（Allier,Limousin,Nevers,Trancais和Vosges）提供橡木，木質較為緊密（有著緊密的木紋），即水密甲基纖維素特性較少，原木需要手工進行分割。也正因其木紋緊密，法國橡木為酒液增加風味的過程較為緩慢，俗稱“橡木對葡萄酒風味的影響較為含蓄”。通常一個法國橡木桶價格為600美元，大多使用法國橡木桶的釀酒師，都會想辦法交替使用新舊橡木桶，以控制成本。美國橡木桶(AmericanOak)美國橡木木紋較為疏落，單寧含量較低，但可以為酒液帶來更豐富的香草及木糖等味道，水密甲基纖維素含量較高，基本呈木直紋，原木可直接使用電鋸進行分割，因而美國橡木桶價格很低，通常單價在300美元左右。也因為其甲基纖維素含量高，美國橡木桶對酒液的影響較為快速，通?？梢栽诙虝r間內就賦予酒液以橡木桶風味。東歐橡木桶(EasternEuropeanOak)更具體地說，是匈牙利或斯洛維尼亞橡木桶，雖然與法國橡木桶屬于同宗同源的橡木，東歐橡木的單寧含量較低，并且體積更小，木紋更細膩，因而可以為酒液帶來其他兩種橡木桶都無法比擬的更細微風味口感，更可以賦予酒液更完美的顏色，是釀造更優雅、細致的葡萄酒的不二選擇。（價格來源網絡，具體以實際價格為準）

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  有多少愛可以胡來 2017-07-13 11:00:59回答

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  2016年木桶排行：
  1、嘉熙木桶（發展受限轉型中，有轉型實木家居）
  2、木之韻木桶（產品顏色加深，）
  3、帝皇軒木桶（橡木桶較多）
  4、樸易木桶（主做橡木）
  5、乾隆木桶
  6、柏川木桶
  7、康熙木桶希望我的回答能幫到你。

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  蹺蹺鼻 2017-07-13 10:31:37回答

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  比如法國用來陳釀葡萄酒的橡木桶與美國陳釀葡萄酒的橡木桶就不同，從香港名酒匯了解到：法國地區的橡木桶是采用的黃橡木制造而成，而美國地區橡木桶則是采用白橡木制造而成的。法國橡木是需要順著纖維走向劈開，這是為了防止盛放葡萄酒的時候滲漏。而美國橡木可以直接鋸開。法國橡木以芳香復雜豐富，風格細膩平衡為主。而美國橡木則是以香草味為主，風格粗獷較為粗獷。除了以上區別以外，法國橡木桶與美國橡木桶在金錢上也存在著很大的差異。法國橡木雖然和美國橡木的原木價格差不多，但由于制成橡木桶時的制造方法不同，所以在法國橡木中5個立方米的原木能制成一個立方米的桶板，而在美國橡木中2個立方米的原木就能制成1立方米的桶板

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  今日斑竹 2017-07-13 10:16:55回答

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  釀酒師會根據葡萄的特性選擇橡木桶?？聪鹉就笆欠衽c自己莊園的葡萄是否配對。橡木桶只能用三年。為主是表面的清理。及一次用完后的清理
  希望我的回答能幫到您

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  星情 2017-07-13 10:01:45回答

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  橡木桶產地是英國，橡木儲酒歷史悠久，源遠流長，至今己有近千年的歷史，世界著名的軒尼詩、馬爹利、拿破侖、人頭馬等都是使用橡木桶陳釀而成。用橡木桶貯存葡萄酒的目的在于讓葡萄酒充分汲取橡木的精華并賦予葡萄酒-定程度的氧化。葡萄酒汲取物質的種類與數量以及氧化程度的輕重直接影響著葡萄酒的感官，而這很大程度都取決于所選擇的橡木桶。希望能幫到你。

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