電烤箱和微波爐的差別有人了解嗎?有誰知道?
整體廚房,也叫整體櫥柜,是將櫥柜、抽油煙機、燃氣灶具、消毒柜、洗碗機、冰箱、微波爐、電烤箱、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器進行系統搭配而成的一種新型廚房形式。希望我的回答對您有幫助。
這里告訴你為什么電烤箱不能代替微波爐。微波爐的加熱是由內至外,烤箱功能是由外而內。微波爐在工作的時候有很多水蒸汽,而電烤箱是干燥的熱氣。微波爐加熱后面包是軟的,而電烤箱烤出來后是硬的。
微波爐和電烤箱工作原理是不一樣的,使用范圍也是不同的,一般不能互相替代的。烤箱有烤箱的作用,微波爐有微波爐的作用的。微波爐的工作原理是微波爐中的磁控管發射出高頻電磁波(也就是微波)照射在含水分的食物上,食物中的水分子產生劇烈震蕩磨擦,從而使食物加熱,這個加熱過程在食物表面和食物內部同時發生;電烤箱的工作原理也不會復雜的,電烤箱中的電加熱器產生高溫,經熱輻射使食物表面發熱,熱量經食物表面傳導到食物內部。從工作原理上可以看出,微波爐加熱效率是很高的,加熱速度快,加熱也是比較均勻的,在生活中是經常用得到的。但是通過微波加熱對加熱容器有一定限制,如不能使用金屬容器、木制容器紙質容器等,加熱的食物也不能過分干燥。電烤箱顧名思義它適合烤制食物,如制作面包、蛋糕、燒烤等等,一般加熱速度是比較慢的,加熱效率也不高的。如果僅僅對食物加熱如加熱一杯牛奶等速度很慢,能量消耗較多,這個時候選用微波爐會更合適的。另外現在很多微波爐都有燒烤功能,但僅僅是一個輔助功能,這個功能不能完全替代電烤箱。所以這兩個電器各有各的作用,是現代裝修廚房中必不可少的兩大電器。
微波爐和電烤箱是兩種不同用途的廚房電器,差別還是比較大的,微波爐通過微波進行加熱,來加熱飯菜的??鞠涫亲龅案?,蛋撻,面包,牛排,披薩,雞翅等等適合比較喜歡烹飪的人士。