據不完全統計,我國的花崗巖種類大概有三百多種,按照不同的標準,有不同的分類方法。若按所含礦物種類分,則可以分為黑色花崗巖、白云母花崗巖、角閃花崗巖、二云母花崗巖等;按結構構造分可分為細粒花崗巖、中?;◢弾r、粗?;◢弾r、斑狀花崗巖、似斑狀花崗巖、晶洞花崗巖及片麻狀花崗巖等;按所含副礦物分可分為含錫石花崗巖、含鈮鐵礦花崗巖、含鈹花崗巖、鋰云母花崗巖、電氣石花崗巖等。若按照花色分,則有以下幾個系列的花崗巖石材:??黑系列花崗巖石材有:內蒙古的黑金剛、赤峰黑、魚鱗黑石材;山東的濟南青石材等。紅系列花崗巖石材有:四川的四川紅、中國紅石材;福建的福壽紅石材;山西靈邱的貴妃紅、桔紅石材;山東的乳山紅、將軍紅石材等。紅系列花崗巖石材因其色澤紅艷喜慶,深受以紅為喜的中國人的熱愛,像將軍紅石材、福壽紅石材、貴妃紅石材等,在我國均有很大的市場。綠系列花崗巖石材有:山東泰安綠石材;江西上高的豆綠、淺綠石材;安徽宿縣的青底綠花石材;河南的浙川綠石材等。花崗巖常常以巖基、巖株、巖塊等形式產出,并受區域大地構造控制,一般規模都比較大,分布也比較廣泛。在我國,花崗巖石材分布較廣的地區主要是東部,如廣東、福建、江西、浙江等地,其種類繁多,有珍珠白石材,福壽紅石材,雪中紅石材,咖啡珍珠石材等。
花崗巖屬于火成巖火成巖主要由火山材料形成,如巖漿。地表下的液體巖漿冷卻、凝固。礦物質氣體和液體滲入巖石而形成新的結晶和各種顏色。一般為深顏色。天然花崗石是火成巖,也叫酸性結晶深成巖,是火成巖中分布最廣的一種巖石,屬于硬石材,巖質堅硬密實,按其結晶顆粒大小可分為“偉晶“、“粗晶“和“細晶“三種。