沒有,不粘鍋靠的就是那層特殊的涂層
不粘鍋之所以不粘,全在于鍋底的那一層叫“特富龍”的涂料。這種物質是含氟樹脂的總稱,包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物,由于這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點,故廣泛用于不粘炊具、防水透氣材料(如防水衣物)、皮革、汽車部件,及微波爐爆玉米花袋等。 從健康角度說:不粘鍋沒有鐵鍋健康
沒有涂層的會更穩定一些,像我家用的歐瑞克斯不粘鍋,不粘層是澆鑄上去的,不容易掉,就不用怕涂層掉了吃到肚子里有毒了,而且歐瑞克斯采用食品級鋁合金制作鍋體,全程無PFOA。