沉香木是含有樹脂的木材歷經多年沉積形成的,沉香木自古以來就是非常名貴的木料,亦是工藝品最上乘的原材料。沉香木是沉香木樹干被真菌侵入寄生,發生變化,經多年沉積形成的香脂,是具有驅穢避邪、調中平肝作用的珍貴藥材,如今已很稀少!
沉香和沉香木的區別是;沉香木是能產沉香的樹木,比如白木香等。沉香就是沉香木受傷后的樹脂浸漬在傷口的木質向外擴散,年長日久就有一種與松樹的松明子相似的物質,再用利刀刨去木質部分,乘下似角質的物質就是沉香。
世界上最貴,最稀有的木--沉香木國產沉香。又名沉水香、沉香木、耳香、上沉、白木香、海南沉香、女兒香、莞香、嶺南沉刀香。