這是你買鍋涂層問題,現在市面很多涂層主要采用特氟龍涂層技術,但是現在有研究表明,特氟龍技術,尤其是里面的助劑PFOA對人體有害,溫度超過250攝氏度,就會產生有害物質.而且平時也不能制作酸性食品,因為涂層有細微的缺口,酸性物質會腐蝕金屬鍋體,腐蝕后會膨脹,從而把涂層漲開,導致涂層大面積脫落,危害家人健康。你可以用德國歐瑞克斯不粘鍋,鍋體采用符合歐盟標準的食用級鋁合金,不含重金屬鉻,100%的陶瓷合成材料,鋪成極堅固的基層,不粘密封層采用微陶瓷材料澆筑而成。微陶瓷是目前不粘鍋領域最先進的制作材料。使用微陶瓷制作的不粘鍋表面具備更好的延展性和耐磨度,也更加環保和健康。