食物里面的干燥劑有毒嗎?
據了解,目前市面上的干燥劑多以氧化鈣(生石灰)、硅膠、三氧化二鐵以及氯化鈣為主要原料。其中,以生石灰和硅膠為原料的食品干燥劑最為常見。特別是生石灰,因其吸濕效果好,且來源方便,價格又便宜,所以大部分干燥劑以生石灰為主,在食品干燥劑中一直被廣泛使用。
如果是無色透明的小球,這屬于硅膠干燥劑,硅膠在胃腸道不能被吸收,可經糞便排出體外,一般來說,對人體沒有毒性,誤服后不需要做特殊處理;如果入眼,用清水從內眼角往外眼角沖水即可。如果大量服用三氧化二鐵類干燥劑,可能會導致惡心、嘔吐以及腹痛、腹瀉等癥狀,可對癥治療。
如果誤食了氧化鈣成分的石灰干燥劑,容易引起食道燒傷或者胃潰瘍,應盡快喝水或牛奶稀釋、催吐,以減少體內的吸收;但喝水也不宜過多,以免造成嘔吐再次灼傷食道,成人一般在120—240毫升,兒童按每公斤體重10毫升計量,總量不超過200毫升;若是不小心皮膚沾染了石灰干燥劑,則需要用大量的清水沖洗;一旦有石灰干燥劑濺入眼里,更應立即用清水沖洗至少15分鐘以上。
目前,市面上的食品干燥劑大致有4種:一種是透明的硅膠,沒有毒性,誤食后不需做任何處理;另一種是三氧化二鐵,咖啡色的,具有輕微的刺激性;還有兩種白色的粉末,一種是氯化鈣,只有輕微的刺激性;另一種是氧化鈣,也就是人們常說的生石灰,是白色或灰白色的塊狀物,有很強的吸收空氣中水分的功能,因氧化鈣遇水變成氫氧化鈣的過程中釋放熱量,所以會灼傷人的眼睛、口腔或食道。同時,氫氧化鈣呈堿性,對口咽、食道有腐蝕作用;如濺入眼中還會引起結膜和角膜的損傷。但由于石灰干燥劑成本相對較低,而吸濕率卻可達30%左右,且可始終具有良好的吸濕性能,因此被海苔、米餅、糖果、魚干等干燥度要求較高的兒童食品類包裝廣泛應用。
前面兩種是不溶于水的,后面兩種溶于水.目前市面上用的最多的都是生石灰,其實這些都算不上有毒,基本都是腐蝕性物質.